
Checul acesta l-am facut pt. prima data in primul meu an de casnicie...adica cu vreo 14 ani in urma...intre timp m-am mai specializat si eu si l-am imbunatatit.
Reteta o am din cartea Dulciuri de casa-vol.I de Natalia Tautu Stanescu.
Ingrediente:
3 oua,
250 g zahar pudra,
250 g faina,
150 g unt,
2 lg de lapte,
1 lg cacao,
1 pachet praf de copt,
vanilie,
coaja de lamaie.
Se freaca untul pana ce devine spuma,

apoi se adauga zaharul, ouale, coaja rasa de lamaie-eu am pus si coaja de portocala

si faina cu praful de copt stins in cele doua lg de lapte caldut, pe care autoarea uita sa-l mai aminteasca...

Se freaca mai departe, apoi jumatate din compozitie se amesteca cu cacao-eu am pus 2 lg...Noroc ca am doua castroane la fel si am masurat din priviri doua jumatati perfecte;-)

Se unge forma de chec-eu am folosit forma de guguluf, si se toarna alternativ cate o lg bruna, una galbena pana ce se termina ambele compozitii.
Eu am adaugat si nuci la sfarsit pe care le-am impins in compozitie cu o scobitoare, ca sa nu ramana pe fund.

Se coace la un foc potrivit si se pudreaza cald.
Eu l-am insiropat cu sucul de la o portocala proaspat stoarsa, deoarece ajutorul de bucatar mereu zicea ca e prea uscat...deh, mofturi...

Apoi, am presarat din belsug zahar praf vanilat.

In doua zile a disparut...
Pai sigur ca a disparut in doua zile deoarece a fost delicios. Nu-i asa?
RăspundețiȘtergerePostat de Moni la 02.02.2010.
Daaaa! Tudor a mancat cate o felie dimineata, la pranz si seara, si noi pe langa el!
RăspundețiȘtergereFoarte bun; l-am facut socrilor mei cand am fost la ei si de atunci il consider cel mai usor(si rapid) de facut si cel mai gustos chec din lume.
RăspundețiȘtergeream pus doar 200 grame zahar, insa e perfect...cred ca deja l-am facut de aproape 10 ori :))
RăspundețiȘtergereWauu, ma bucur ca-ti place atat de mult!! Si eu am inceput sa mai iau din zahar ;-) Bravo! :*
ȘtergereDaca untul e tare, ce facem?
RăspundețiȘtergereIl lași la temperatura camerei o oră-două până se înmoaie sau îl pui în cuptorul cu microunde 1-2 minute.
Ștergere