Muffins negre cu cioco alba ;-)

MADE BY LIANA




Ingrediente:
* 300 g faina
* 1 plic praf de copt
* 100 g zahar
* un praf de sare
* 50 g ciocolata alba
* 2 linguri de cacao
* 250 ml lapte
* 2 oua
* 75 g unt
* 2 lg rom

Pt.glazura:
* 100 g ciocolata alba
* 2 lg de lapte
* 3 lg zahar praf


Pregătire:

1. Se amesteca intr-un castron faina, praful de copt si praful de sare.

2. Separat, se bat ouale cu zaharul, se adauga laptele, untul topit, romul si cacaua. Amestecul obtinut se toarna peste faina si se amesteca pana cand devine ca o smantana mai groasa.

3. Cu ajutorul unei lingure se umplu formele de briose, unse cu unt si tapetate cu faina sau cu hartie speciala pt copt.




Cele 50 g de ciocolata alba se taie bucati si se pun in fiecare cupa inainte de a introduce tava in cuptor.




In reteta, scrie ca ciocolata se amesteca in compozitie, dar am mai patit-o odata si s-a evaporat. Ei bine, acum, chiar daca nu am amestecat ciocolata si am pus-o la sfarsit, tot s-a evaporat.E adevarat ca am impins ciocolata in compozitie cu o scobitoare, ca ma gandeam ca se vor topi daca le las la suprafata, dar...degeaba! Se introduc in cuptorul preincalzit, la foc potrivit, pt cca 30 min.

Glazura: topim 100 g ciocolata pe bain marie, adaugam laptele si zaharul praf si amestecam pana cand ciocolata capata o consistenta mai groasa. Eu am pus mai mult zahar, pt ca briosele fiind cu cacao nu sunt atat de dulci.

Dupa ce s-au copt




scoatem briosele din forma si le lasam la racit. Turnam glazura peste ele si le decoram cu bomboane de ciocolata



dupa ce glazura s-a mai racit putin.



Si sectiunea aferenta: