Ciocolata de casa cu Oreo

Provocarea Dulce Romanie debuteaza in forta cu o reteta de ciocolata de casa, mai altfel, mai deosebita, asa cum imi place mie ;-)
Aceasta reteta e mai mult decat o ciocolata de casa, deoarece contine si ciocolata. E o ciocolata de casa cu ciocolata. Si biscuiti Oreo!
 O ne-bu-ni-e!!!!
Reteta e de fapt de la Checul rece de ciocolata cu biscuiti, doar ca intr-o alta orchestratie ;-))

Nu uitati ca puteti participa si voi cu retete de ciocolata de casa sau cu retete care sa contina celelalte doua ingrediente din provocare: MUST si STAFIDE, doar trebuie sa-mi trimiteti retetele voastre cu poza finala a preparatului atasata, pe adresa de mail: pemasadinbucatarie@yahoo.ro pana la 28 septembrie a.c. Parada retetelor va avea loc pe 30 septembrie.

Mai multe detalii despre proiectul Dulce Romanie-Provocarea Lunii Septembrie, a carui gazda sunt, gasiti aici.

Hai sa ciocolatim! :D

Ingrediente:
100g ciocolata neagra,
100g ciocolata alba,
110g unt/margarina,
400g zahar tos,
125g biscuiti Oreo(2 pachete),
150ml apa,
250g lapte praf,
15 ml esenta de rom.

Mode de preparare:

Apa  se pune la fiert cu zaharul si se amesteca pana cand se dizolva, iar siropul se leaga bine.

Se imparte in doua.

Intr-un bol incorporam ciocolata alba rupta-n bucati, in celalalt bol incorporam ciocolata neagra rupta-n bucati. Amestecam.

Apoi adaugam cate 55g de unt  si 125g lapte praf, in fiecare bol.

Intr-o tava de chec acoperita cu folie de aluminiu si folie alimentara, asezam frumos sase biscuiti Oreo, adica un pachet.

 

 Peste ei turnam jumatate din compozitia de ciocolata alba.

Peste compozitia alba, turnam toata compozitia de ciocolata neagra, apoi iar asezam frumos deasupra sase biscuiti Oreo

peste care turnam si ultima parte din compozitia de ciocolata alba.

Se lasa peste noapte la frigider ca sa se intareasca.

A doua zi se trag cu grija  marginile foliei, se  indeparteaza si se taie checul felii mai groase. 

Am rasturnat checul pe platou si astfel a iesit cu biscuitii Oreo in sus ;-)

Si mai de aproapeee

 Sa aveti pofta!:P

O veti prepara si voi? ;-)

 

Dulce Romanie- Provocarea lunii septembrie

Septembrie-prima luna de toamna! In sfarsit! L-am asteptat cu drag pe Domnul Septembrie, desi eu il iubesc pe Octombrie! ;-)

Provocarea Dulce Romanie a pornit de la o idee foarte buna si foarte simpla a Mihaelei, care incet incet s-a tranformat intr-un ditamai proiectul online, in care sunt implicati o multime de bloggeri. Pe scurt, treci pe la Mihaela, iti depui frumos candidatura pentru a deveni gazda unei luni la alegere, alegi o tema sau ingredient pe care bloggerii culinari sa-l foloseasca in unul sau mai multe preparate, urmand ca la sfarsitul lunii sa se organizeze o adevarata parada a retetelor, pe blogul gazda.  Iata ce s-a intamplat pana acum la Dulce Romanie (o lista foaaaaarte lunga, si daca veti intra pe pagina provocarii, veti vedea ca “posturile de gazda” sunt deja ocupate pana in ianuarie 2014, cred ca este cel mai de succes proiect pentru bloggerii culinari):

Octombrie 2010 – Mihaela (dovleacul)
Noiembrie 2010 – Furnicuta boscodina (nuci si usturoi)
Decembrie 2010 – Alison’s trials (peste si fructe de mare)


Ianuarie 2011 – Bucataria aromata (rucola si ciuperci)
Februarie 2011 – Dulciuri fel de fel (ciocolata)
Martie 2011 – Bucataria furnicutilor (cafea si vin)
Aprilie 2011 – Bucate pe alese (miel si miere)
Mai 2011 – Explora Cuisine (sparanghel si dulce de leche)
Iunie 2011 – Dulcegarii culinare (menta si cirese)
Iulie 2011 – Retete fel de fel (fructe de padure si busuioc)
August 2011 – Retete papa bun (pui si prune)
Septembrie 2011 – Betty Kitchen (vinete si pere)
Octombrie 2011 – My Fancy Cake (cupcakes si ziua recoltei)
Noiembrie 2011 – Xandrine si ale ei ispravi culinare (mere si hrean)
Decembrie 2011 – Cooking with my soul (ghimbir și prajiturele de Craciun)




Ianuarie 2012 – Mitinita (detoxifiere si citrice)
Februarie 2012 – Caietul cu retete (drojdie si retete cu dragoste)
Martie 2012 – Arome si culori (paste si frisca)
Aprilie 2012 – Blog de sotie fericita (mac si specialitati de Pasti)
Mai 2012 – Toata ziua in bucatarie (spanac)
Iunie 2012 -  Andie’s Veggies ( vegetarian si caramel)
Iulie 2012 – Simplu si bun (zmeura, vanilie si branza de capra)
August 2012 – Kiss the Cook (amintiri din copilarie si levantica)
Septembrie 2012 – All Day Cooking (piersica si de-ale camarii)
Octombrie 2012 – Placeri simple (cea mai buna reteta personala)
Noiembrie 2012 – De prin lume adunate (ziua Romaniei)
Decembrie 2012 – The Foodie Family (bezele)
Ianuarie 2013 – Menta si rozmarin (cartofi si mere)
Februarie 2013 – Pasiune si culoare ( mango, nuca de cocos, bucataria internationala)
Martie 2013 – Enjoy Dessert (ziua femeii, cacao si nuci)
Aprilie 2013 – Cat’s Kitchen (leurda, ciuperci si tarte rustice)
Mai 2013 – Delicatesa (mazare, capsuni si salate)
Iunie 2013 – Simona’s World (aluaturi dulci si sarate, Ziua Copilului – aperitive festive, deserturi colorate)
Iulie 2013- Blog cu legume - Sa gatim sanatos cu legume si fructe de sezon!
August 2013 -  Disturbingly Delicious-Rosia/Arome de vara, arome de vacanta

Am tot studiat lista de mai sus, ce a fost, ce nu a fost si ce mi-a ramas mie de facut...si de ales...au mai ramas multe ingrediente, dar eu sunt hotarata!

Prima tema va fi CIOCOLATA DE CASA!! Pentru ca iubesc ciocolata, sunt dependenta de ciocolata, cand ma trezesc mananc ciocolata, cand ma culc, mananc ciocolata. De luni, o sa merg si la sala, ca s-a depus :D

Am si eu doua retete, poate va inspira:

Baton de ciocolata de casa alb-negru

si Chec rece de ciocolata cu biscuiti

Dar mai am deja doua retete pregatite, stati pe-aproape ;-)

iar a doua tema: MUST! Ador mustul din copilarie! Era ataaaat de dulce si de parfumat si de bun...uff, Doamne! Imi amintesc si acum de Ziua Recoltei, din Epoca de Aur, -o expozitie grandioasa cu legume si fructe, aranjate cu maiestrie, incat iti dadea senzatie ca privesti printr-un caleidoscop, un ochean ludic, cu pietricele colorate, care se asezau de fiecare data altfel cand il invarteai- de la noi, din oras, unde intotdeauna gaseam must si acesta era primul lucru pe care-l cumparam. De fapt, pentru must mergeam la Ziua Recoltei. ;-))) Oricum, dupa ce plecau oficialii, legumele si fructele dispareau in mod misterios, asa cum veneau, nu se alegea nimeni cu nimic. Sau, poate, doar oficialii.

Am si o reteta cu must:

Muschi de porc cu glazura de must

si, in curand, voi pregati o alta reteta, sa fie pentru provocare, bineinteles ;-)

Update: Revin cu o a treia tema, deoarece multe dintre voi mi-ati spus ca mustul e greu de facut si gasit, mai ales in strainatate, si aleg STAFIDELE!

Cea mai buna reteta cu stafide, e de departe Tortul Malaga

Deci, va astept cu drag retetele pe adresa : pemasadinbucatarie@yahoo.ro- e RO, da? Nu-mi trimiteti la .com, pentru ca nu o sa le primesc, evident :P

Cei/cele care nu au blog rog sa-mi trimita reteta redactata, plus o poza finala a preparatului. Cei/cele care au blog, link cu reteta preparata special pentru provocare si postata pe blog,  si  poza  finala atasata.

Ultima zi de trimitere a retetelor e 29 septembrie, iar parada va fi pe 30 septembrie.

Ce zi e maine? Luni? Atunci, e Septembrie, Luni!!!!

Bine-ai venit TOAMNA!!!! <3

Muffins cu afine si scortisoara

 Afineeee...mi-era dor de ele!! In fiecare vara astept cu nerabdare sa apara afinele pe piata ca sa-mi cumpar si eu un kilogram.
Imi plac afinele de cand am fost in singura mea tabara scolara de la Poieni Strambu prin clasa a saptea din generala. Acolo am gasit  dealuri intregi de fragute si afine  si m-am infruptat direct la fata locului, impreuna cu colegii mei. Cand mancam afine, un cioban ne-a zis sa nu mancam prea multe, ca nu o sa mai mergem la WC. Super! Cu atat mai bine, ca toate WC-urile erau in curte si unii copii ne faceau farse, ne blocau usa sau se izbeau in cabine s.a.
Afinele imi amintesc de singura tabara scolara din viata mea, cand eram treziti in fiecare dimineata de mocanita ce trecea prin fata cladirii, imi amintesc de o vara bogata si frumoasa din copilaria mea ce-mi va ramane vesnic in suflet.

Cu aceasta reteta particip la  Provocarea Dulce Romanie, gazduita in aceasta luna de Diana de la Disturbingly Delicious, avand ca tema Rosia si Arome de vacanta, arome de vara.

Sursa: aici

Pentru 12 bucati

Ingrediente:

300g faina,
2 lingurite de scortisoara,
1 lingurita praf de copt,
150g zahar,
200g afine,
250ml lapte,
2 oua,
4 linguri de ulei floarea-soarelui.

Mod de preparare:

1. Incingeti cuptorul la 200grade Celsius.

2. Cerneti si amestecati faina, praful de copt si scortisoara

 intr-un bol si adaugati 125g zahar praf si afinele.

3. Bateti ouale si amestecati-le cu laptele caldut. Turnati-le peste ingredientele uscate. Adaugati uleiul si amestecati.

4. Puneti aluatul in formele de hartie pentru briose,

presarati deasuprea restul de zahar-eu am folosit zahar mov, cumparat de la Lidl,

-puteti folosi si zahar brun-si coaceti pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 15-20 de minute.

5. Scoateti-le din cuptor si lasati-le la racit.

Daca mai raman, pastrati-le la frigider.

Si o sectiune:

Bune de tot,  aromate si fragede!!! Incercati-le ;-)