Bulete de cascaval cu carnat

Made by Liana



Aveam vreo doua roti mai micute de cascaval prin frigider si mi-am zis sa fac si eu niste bulete.
Am tot cautat pe net si prin reviste si pana la urma am combinat vreo 3 retete, cum fac de obicei. Nici ca ei, nici ca mine, ca badea Vasile :-))))))))))asa era un banc...da'nu-l mai stiu...ba, uite, ca mint, de la mine am pus carnatul, ca am dat peste niste bulete cu masline, da'eu n-aveam si mi-a venit mie ideea extraordinara de a baga cate o feliuta de carnat in buleta...
Las'ca mai bine zic cum le-am facut.

Ingrediente:

100g telemea de vaca,
200 g cascaval,
3-4 lg faina,
3 oua,
carnat afumat,
sare
piper.

Se rade telemeaua si cascavalul pe razatoarea mica (e de preferat ca atat telemeaua, cat si cascavalul sa fie tari), se adauga ouale, faina si condimentele.




se amesteca bine pana cand rezulta o compozitie destul de vascoasa...





Se taie felii carnatul.
Se ia din aluat cu o lingurita, se pune o felie de carnat





si se acopera tot cu aluat, apoi se tavalesc prin faina si se da o forma rotunda, de bulgarasi.





E bine sa formati toate bulete inainte ca sa le prajiti in ulei. Din aceste cantitati ies aprox. 25 buc.

Se prajesc in ulei fierbinte si se lasa la scurs pe un servetel de hartie.



Gata de mancat!



Cu aceasta reteta am aparut in rev. Click Pofta Buna/decembrie 2009 si am castigat un premiu in bani ;-)





Pofta buna!