Stiti ca sunt fan clatite, nu-i asa?
Ei bine, iar am facut!Si-o sa mai fac ca mi-am salvat inca doua retete,dulci, de data asta, de la dragele de Lia si Maya. Stati pe-aproape ;-))
Am vazut aceste frigarui pe siteul unica.ro , sub tilul de Rulouri italiene si de-atunci nu mi-au iesit din cap.
Trebuia neaparat sa le fac. Si le-am facut!Desigur, am schimbat umplutura :P
Vreau sa va spun ca pe langa faptul ca arata spectaculos si sunt un aperitiv festiv, musafirii au fost incantati si mi-au cerut retetele de la creme pe data.
Femeilor le-a placut crema de branza cu telina si mie, in mod special, barbatilor-pe cea cu peste, deci carne, evident ;-)))
Ingrediente pt. clatite(10buc.):
2 oua,
o ceasca de faina,
1 pahar cu lapte,
2 lingurite de ulei/unt,
o lingurita de sare,
un praf de piper,
marar/frunze de telina-pt. decor.
Va mai trebuie si bete pt. frigarui ;-)
Eu pun toate ingredintele la blender ca sa nu ramana nicio cocoloasa, apoi las la odihna cel mult o ora, apoi le coc.
Dupa ce-am facut clatitele, le-am lasat la racit si am purces la prepararea cremelor.
Prima data am facut Crema de branza cu telina-aveti toate detaliile aici.
Apoi, am preparat Pasta de peste.
Si, a treia a fost Crema de branza cu boia si ardei rosu.
Se face simplu de tot, cu branza telema de vaca, cascaval, smantana, 2 lingurite de boia si un ardei gras rosu. Cantitatile le-am pus ochiometric in functie de branza pe care-am avut-o si dupa gustul meu.
Gata cremele, am trecut la umplerea clatitelor.
Cu crema de branza si boia...
Aici am umplut cu Crema de branza si telina.
Le-am rulat , le-am pus la frigider si le-am lasat cam o ora, apoi le-am taiat felii
Apoi, fiecare felie am tras-o in teapa, usor si frumos, dar tot am reusit sa ramana ceva din crema si pe degetele mele :(...sunt foarte fragede, clar, altfel nu se poate.
Am alternat cu cate o felie din fiecare crema,
dar am facut frigarui si cu felii din aceeasi crema.
Am ornat cu frunze de telina si am presarat niste marar- eu am intr-o cutiuta la congelator.
Toate bune si frumoase, au disparut ca prin farmec! ;-))
Cu aceleasi creme minunate am mai ornat si niste minibriose ;-)
