Am gasit la Kaufland o tava foarte interesanta cu adancituri mici...hi,hi...cand ma uit pe eticheta, cica "tava pentru minibriose". Asa mici? Miniminibriose...Bine, o iau, ca era la oferta, doar 11 ron.
M-am gandit sa fac un aperitiv, niste minibriose sarate, cu aluatul de covrigei si sa pun o crema de branza deasupra. Asa am facut, cu putin somon ;-)
Sper sa va placa, ca noi am fost incantati.
Ingrediente:
Pt. minibriose:
500g faina,
250g margarina,
250g telemea de vaca Hochland,
50g cascaval Hochland,
1 ou,
1 pliculet de drojdie uscata(7g),
o lingura de sare.
Pt. crema:
300g telemea de oaie Hochland,
200g smantana,
50g cascaval Hochland,
marar.
Pt. ornat:
100g somon afumat,
marar.
Mod de preparare:
Este aceeasi reteta de aluat pe care o gasiti la Cosuletul brutarului.
Toate ingredientele pentru aluat se pun intr-un vas incapator, se amesteca si se formeaza o bila.
Se lasa la odihna 30 de minute.
Apoi, aluatul se imparte in trei si din prima bucata se formeaza bilute care se pun in fiecare adancitura.
Sau, am turtit biluta ca sa fac cosulete, astfel ca umplutura sa fie mai generoasa.
Se dau la copt in cuptorul incins 10-15 minute, pana se rumenesc usor.
Pt.crema:
Branza de oaie se amesteca cu smantana si cu cascavalul ras si se presara putin marar. Daca e prea fluida, mai adaugati branza, daca e prea rigida, mai adaugati smantana.Trebuie sa fie fina astfel incat sa poata fi spritata, deoarece eu am folosit un pos, cu care am ornat minibriosele.
Pt. decor:
Somonul se taie in fasii subtiri care se aduna sul si se pun peste crema de branza peste care se mai presara putin marar. Verde ar fi ideal, dar eu am avut la congelator.
Un aperitiv excelent, satios si elegant!
foarte dragute! :)..de impresionat musafiri!
RăspundeţiŞtergereDaaaaaaaaaaaaa, este minunata aceasta tava, o am si eu si sunt tare multumita de ea.Tare apetisante minibriosele tale.
RăspundeţiŞtergerePup!
E interesanta tava cu briose asa mici. E cat bagi o data in gura, nu? Te pupic, o seara frumoasa!
RăspundeţiŞtergereCe mici si dragute sunt!
RăspundeţiŞtergereAi facut "hap" si a disparut briosa! :)))
Foarte tare...sunt excelente pentru ,, rupt gura,, musafirilor simandicosi. Dar stiu ca ai rabadare si mai ales e clar ca-si place sa gatesti. Daca mai pun si imaginatia ...esti o adevarata ,,Cordon bleu,,
RăspundeţiŞtergereCe dragalase sant briosele asa micute ! super tare tava, daca gasesc imi iau si eu, ma-i convins.
RăspundeţiŞtergerePupici.
ooo...ce minunatii...m-ai lovit ! e combinatia mea preferata...branza cu somon...offfff...
RăspundeţiŞtergereFoarte frumos arata! Cred ca la combinatia branza+somon+marar ar fi mers si o cepsoara tocata marunt-maruntel. Ian sa incerc eu asa pt Vizigot, te-anunt ce iese
RăspundeţiŞtergereZi frumoasa
@Ophelia- chiar asa ;-))
RăspundeţiŞtergere@Medi- ma bucur mult sa stiu ca o ai si tu...n-am vazut=o...pune-o la treaba ;-) pupici
@Sara-oui, c'est ca! Aceste minibriose sunt adevaratele "canapele" regale ;-))) puup
@Miha-chiar doua dintr-o inghititura...hi,hi..prea mici pt. barbatii nostri :(
@Vanda-hi,hi..."cordon bleu" zici? Credeam ca-s "moulin rouge" :P pup cu drag :*
@Lia-ma bucur ca-ti place tava, sa stii ca inca am vazut cateva in Kaufland. pup
@Coco-imi cer scuze, zau nu am vrut sa te lovesc. Te servesc? ;-)
@Smaranda-sigur ca merge si o cepsoara, acum am renuntat la ea. Sunt pe faza ;-)
Arată într-un mare fel, iar la foamea mea aş mânca vreo zece care şi întrece :D
RăspundeţiŞtergere@Arcadia-fie 11 de la mine ;-) :*
RăspundeţiŞtergereBogdaproste! :))
RăspundeţiŞtergereOf! Cine ma pune sa intru la tine la ora asta?! Imi ploua in gura rau de tot. Delicioase au iesit.
RăspundeţiŞtergereUn weekend frumos iti doresc.
buna idee!!
RăspundeţiŞtergerele-am facut ieri prietenelor mele, s-au lins pe degete....bine, eu mai lenesa, am inlocuit briosa cu miez de paine rotund decupat cu paharul...
RăspundeţiŞtergere:P