Friganele...habar n-aveam ce inseamna...mama le zicea "pita cu ou"...pana am citit o reteta de friganele si mi-am dat seama ca erau feliile de paine "scaldate" in lapte si ou batut ale mamei.
Pe urma am auzit pe cineva plangandu-se ca nu are nimic de mancare acasa, dar o sa faca rapid niste "bundeskenere". Ceee? "Bundite"-zice ea. "Ce bundite?", zic eu. "Pita cu ou"-zice ea, o femeie de la Satu Mare.
No bine, la cata maghiara stiu, kener inseamna paine, dar cu un alt cuvant in fata, n-am mai inteles nimic.
Las'ca stiu sa injur in ungureste, am invatat de la Marin Preda in "Cel mai iubit dintre pamanteni" si imi e de-ajuns ;-)
Ingrediente:
5 felii de paine mai veche,
250 ml lapte,
3 oua,
1 plic zahar vanilat,
3 lgte de zahar,
1 banana,
dulceata de visine.
Feliile de paine se scalda prima data in lapte,da'nu de tot, se "umezesc" de fapt si pe o parte si pe cealalta, ca daca le scapi in lapte...se rup si ajung crutoane cu ou...hi,hi,hi...apoi in ouale batute bine de tot, fatza-verso, si se pun frumos in uleiul incins.
Eu am pus zahar atat in lapte, cat si in oua...
Se prajesc bine pe ambele parti si se scot pe prosoape de hartie.
Eu am avut o paine mare de tot, astfel incat am taiat feliile in doua. Am lasat doar o felie intreaga pt. baza turnuletului.
Am asezat frumos feliile de pita cu ou ;_))))) le-am uns cu dulceata de visine, am pus feliute de banane, urmatoarea cu dulceata de visine cu visine din belsug, apoi banane si ultima cu visine.
Si gata turnuletul!
