Checul acesta l-am facut pt. prima data in primul meu an de casnicie...adica cu vreo 14 ani in urma...intre timp m-am mai specializat si eu si l-am imbunatatit.
Reteta o am din cartea Dulciuri de casa-vol.I de Natalia Tautu Stanescu.
Ingrediente:
3 oua,
250 g zahar pudra,
250 g faina,
150 g unt,
2 lg de lapte,
1 lg cacao,
1 pachet praf de copt,
vanilie,
coaja de lamaie.
Se freaca untul pana ce devine spuma,
apoi se adauga zaharul, ouale, coaja rasa de lamaie-eu am pus si coaja de portocala
si faina cu praful de copt stins in cele doua lg de lapte caldut, pe care autoarea uita sa-l mai aminteasca...
Se freaca mai departe, apoi jumatate din compozitie se amesteca cu cacao-eu am pus 2 lg...Noroc ca am doua castroane la fel si am masurat din priviri doua jumatati perfecte;-)
Se unge forma de chec-eu am folosit forma de guguluf, si se toarna alternativ cate o lg bruna, una galbena pana ce se termina ambele compozitii.
Eu am adaugat si nuci la sfarsit pe care le-am impins in compozitie cu o scobitoare, ca sa nu ramana pe fund.
Se coace la un foc potrivit si se pudreaza cald.
Eu l-am insiropat cu sucul de la o portocala proaspat stoarsa, deoarece ajutorul de bucatar mereu zicea ca e prea uscat...deh, mofturi...
Apoi, am presarat din belsug zahar praf vanilat.
In doua zile a disparut...
Pai sigur ca a disparut in doua zile deoarece a fost delicios. Nu-i asa?
RăspundeţiŞtergerePostat de Moni la 02.02.2010.
Daaaa! Tudor a mancat cate o felie dimineata, la pranz si seara, si noi pe langa el!
RăspundeţiŞtergere