Delimano Ceramica-Advertorial Liana Toma

..................................................................................................

luni, 13 iunie 2011

Coffee cake!!

Made by Liana













It's coffee time! Coffe cake time's-mai exact ;-)
O prajitura plina de cafea pana in varful unghiilor...hi,hi...sper sa fie toti cafengii multumiti, ca noi am fost supermultumiti. Si neadormiti...plini de andrenalina, trimbulinzi si nelinistiti! Asa ne trebuie!!

Ingrediente:

Pentru blat:
250g faina,
200g zahar,
5-6 linguri cacao,
100ml cafea neagra,
1 plic praf de copt,
2 oua,
1 praf de sare,
200 ml lapte,
2 linguri ulei,
1 lingurita otet.



Spuma de ness:

200g frisca lichida,
2 linguri lapte rece,
4 plicuri Nescaffee Brasero,
4 albusuri,
150g zahar pudra.

Crema de mascarpone:

4 galbenusuri,
200g mascarpone,
150g zahar,
1 plic Nescaffee IceCoffe,
1 plic Nesscafe Brasero.

Glazura:
3 linguri cacao,
100g zahar,
50g margarina/unt,
1 lingura de ulei,
3 linguri lapte/apa.

Mod de peparare:


Pentru blat
: Intr-un vas se cerne faina si se adauga zaharul, cacaua, praful de copt si sarea. Se amesteca foarte bine si se face o gaura la mijloc.
In causul format se toarna ouale sparte pe rand,


uleiul, otetul si laptele. Se amesteca foarte bine.
Intr-o tava unsa si infainata sau acoperita cu hartie de copt, se toarna amestecul si se da la cuptorul gata incalzit cca 35 de minute la 180 de grade.



Se taie dupa ce s-a racit.


Spuma de ness
: Se bate frisca si laptele intr-un vas incapator. Abusurile si frisca se amesteca usor, apoi se adauga cafeaua solubila.






Se da la rece pana la momentul asamblarii prajiturii.


Crema de mascarpone
:Galbenusurile se freaca cu zaharul pe bain-marie pana se ingroasa si devin ca o crema.
Se amesteca cu mascarpone si cu praful de ness.



Glazura: Se fierbe margarina cu laptele, uleiul, zaharul si cacaua pe foc pana se obtine o glazura fina.Se intinde calduta peste crema.


Asamblare: Blatul racit se taie o data pe orizontala.
Peste primul blat se pune spuma de ness, blat si crema de mascarpone.Glazura se toarna calduta peste crema rece. Se da la frigider minim 3h. Se taie in patrate.

Spuma de ness, ca orice spuma, s-a despumat si s-a infundat printre gaurelele blatului...



Crema de mascarpone-dementiala, la fel si glazura.





O ceasca de cafea, cine doreste? Dar o bucata de prajitura? De fapt, tot un fel de cafea mai concentrata ;-)

28 de comentarii :

  1. O minunatie!!!!Ma tenteaza foarte mult ,reteta salvata pe lista "de facut"
    Multi pupici si o saptamana minunata!!!

    RăspundețiȘtergere
  2. @Petronela- pe minunatia asta, ne-am cam batut, zau...deci ai grija ce faci ;-) pupici

    RăspundețiȘtergere
  3. Cafea si mascarpone..!! e de mine clar!! arata taare bine. O zi frumoasa

    RăspundețiȘtergere
  4. Eu, eu, cafea am baut, acum vreau prajitura!
    Arata demential, trebuie incercata!

    RăspundețiȘtergere
  5. @Antonina-atunci te servesc cu drag ;-)

    @Livia-hi,hi, clar ai baut cafea, vineeee prajitura ;-)

    RăspundețiȘtergere
  6. ma declar cafeofila satisfacuta ;) Dar pe moment ma multumesc doar cu imaginile superbe de la tine de pe blog. Mi-e prea cald ca sa gatesc ;))

    RăspundețiȘtergere
  7. arata exceptional,imi vine sa mor de pofta!!!

    RăspundețiȘtergere
  8. pe mine m-ai nimerit la fix cu prajitura asta: coffee rulz!

    RăspundețiȘtergere
  9. Nu consum cafea dar prajitura da :)) imi plac la nebunie prajiturile cu cafea iar prajitura asta arata bestial, se salveaza :)) Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  10. Cafea, mascarpone... cred ca-i un deliciu. Pup!

    RăspundețiȘtergere
  11. una trota deliziosa e golosa!! da provare, baciotti

    RăspundețiȘtergere
  12. Muicăăăăă, m-ai dat gata cu prăjitura asta! Orice are cafea e pe primul loc :D

    RăspundețiȘtergere
  13. Una torta deliciosa y una de mis preferidas.
    Saludos

    RăspundețiȘtergere
  14. phuai de mine si de mine cum arataaaaaa! Musai tre sa execut asa ceva, dar sa scornesc ceva echivalent si pentru copchil ca la cat e de pofticios, baga boticul in cofeina si-l alerg o zi jumate prin casa....

    Super prajitura, Liana, neaparat o incercam!

    RăspundețiȘtergere
  15. @Kadia- sa ne luam de mana,atunci, cafeofila mea! ;-) Imaginile-s chinuite, autentice, cu carton lucios proaspat cumparat, cat sa aduca putin a photoshop.

    @Craita- vai de mine, nu muri, ca-ti dau si la pachet, zau! puup

    @Zazuza- las' ca si tu pe mine ma nimeresti ;-)

    @Adela- daca prajitura e salvata, problema e rezolvata ;-) pupici

    @Sara-ihi, ne-am lins pe degete :D pup

    @Federica- ma certo, superbuona!!ciao

    @Pufin-si,si, certo, prova, prova ;-) baccioni

    @Arcadia-pentru tine, cara mia, m-ai fac o tava :*

    @Annie- muchissimas gracias! saludos

    @Smaranda-daca o incerci, da-mi un beep sa vin si eu sa o vad, daa? Apoi, noi cu copchilu'n-am avut ce face, o trebuit sa-i dam un tzartz sa guste, mai mult glazura, ca in aia n-am bagat cafea, desi intentionam :P

    RăspundețiȘtergere
  16. ai,ai aiiiii......!!!! ce-ai zice tu sa bat io la usa ta???? da'numai io,ci impreuna cu familia ?!!!!

    RăspundețiȘtergere
  17. @Pansy- bate si ti se va deschide! Numai ca trebuie sa asteptati, sa fac alta tava ;-)

    RăspundețiȘtergere
  18. Ador prajiturile cu cafea, iar a ta este chiar dementiala!!! am salvat reteta si-ti multumesc muuuult,muuuuult!!!! O zi cat mai buna!

    RăspundețiȘtergere
  19. @Nely- sa vii cu dovezi, ok? multumesc, pupici

    RăspundețiȘtergere
  20. yamiiii....daca e cu cafea vin si eu ...a mai ramas?

    RăspundețiȘtergere
  21. @Lily-ntz, nimic, nimic, nici macar o faramitura...zi cand vii, ca mai fac o tava ;-)

    RăspundețiȘtergere
  22. Mmmmmmmmmmmmmm,gust de cafea!Buuuna!

    RăspundețiȘtergere
  23. @Maya-daaaaaaaa, mmmmmmmmmmmmmmmmmerci! :*

    RăspundețiȘtergere
  24. Aţi nimerit la fix, deja în cameră s-a făcut inundaţie de la pofta pe care mi-aţi facut-o cu prăjiturile :).

    RăspundețiȘtergere
  25. Cafea nu beau de obicei dar o prajiturica nu zic nu,ca arata delicios de bine,pupici

    RăspundețiȘtergere
  26. deliciasaaaaaaaaaa,as lua putin,arata foarte bine

    RăspundețiȘtergere
  27. Imi place tare mult prajitura asta, e fina si delicioasa! arata nemaipomenit!

    RăspundețiȘtergere

A apărut o eroare în acest obiect gadget

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails
@ Continutul acestui blog (imagini/text )constituie proprietatea autoarei, Liana Toma, si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acesteia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe. The content of this blog is protected by the law of copyright. Ask owner permission to use any of its content.
Licenţa Creative Commons
Pe masa din bucatarie Liana Toma de Liana Toma este licenţiat printr-o Licenţă Creative Commons Atribuire-Necomercial-FărăModificări 3.0 Ne-adaptată .
Bazată pe opera disponibilă la pemasadinbucatarie.blogspot.com.
Permisii dincolo de aria acestei licente ar putea fi disponibile la http://miciibucatari.blogspot.com/.