Muffins cu merisoare

Made by Liana

Imi place ceaiul, imi plac muffinsii, iubesc Dinamo! Echipa de fotbal Dinamo Bucuresti, ca sa fim intelesi.
Astfel ca am acceptat cu mare drag sa particip la Tea Party organizat de Emily, iar tematica acestei luni a fost alb-rosu. Deci, exact pe sufletul meu de dinamovista.
Astfel incat m-am gandit la acesti muffinsi din albusuri cu merisoare, adica niste muffinsi alb-rosii.
Daca tot am facut Tortul Dinamo, sa am si muffinsii Dinamo, nuu? ;-)

Ingrediente:

o cana de albusuri(5-6)
o cana de zahar,
o cana de faina,
1 plic praf de copt,
80g fulgi de migdale,
50g merisoare,
50 ml ulei,
esenta de migdale,

colorant rosu.

Mod de preparare:

E aceeasi reteta ca la Muffins din albusuri, doar ca in loc de nuca am pus migdale, si in loc de stafide, merisoare.

Se bat albusurile spuma tare cu zaharul, apoi se adauga faina cernuta cu praful de copt, migdalele si esenta. La final am pus cativa stropi de colorant rosu si am amestecat usor, astfel incat sa ramana dungi rosii prin aluatul alb.

Se amesteca cu grija de jos in sus si se pun in forme de hartie speciale pt. briose sau in forme de silicon.

Eu am si o tavita in forma de inima, mai marisoara putin, adica in loc de doi muffinsi, am facut inima. Si inca doua inimi mai mici ca am doar doua forme de silicon in forma de inima.

Ceaiul e de piersici cu lamaie, ca oricat am cautat de merisoare sau de macese as fi vrut, n-am gasit...:(