O sa spuneti ca e o simpla prajitura cu nuca. Nu, ma scuzati, dar o sa va contrazic: e o prajitura regala cu nuca!
Reteta am vazut-o in revista Libertatea pentru femei de acum 3-4 ani. Am prestat-o de 2 ori si cand am vrut a treia oara, n-am mai gasit foaia. V-am zis ca eu rup paginile cu retete din revista si sotul meu, le-arunca pentru ca sunt prea multe si peste tot...Bine, intre timp mi-am facut dosare, glosare si bibliorafturi.
Asa ca acum am improvizat.
Blatul l-am facut dupa o reteta din revista Click Pofta Buna nr.4, crema am tinut-o minte si glazura e cea de la Martipan.
De ce am numit-o Noapte de noiembrie? Era prea banal Prajitura cu nuca si plus de asta risca sa ramana anonima printre sutele de retete de prajituri cu nuca. Asta e speciala, cu un blat negru, crema de nuca, piscoturi trase in ciocolata calda, iar crema de nuca si glazura neagra ca smoala. De fapt, este exact ca o Noapte de noiembrie! :-)
Ingrediente:
Pentru blat:
2 oua,
100 ml lapte,
100g unt,
150g zahar,
100g faina,
3 linguri de cacao,
1/2 plic praf de copt,
19 piscoturi,
2 plicuri de ciocolata calda.
Pentru crema:
200g margarina,
200g nuca macinata,
200g zahar.
Pentru glazura:
50g unt/margarina,
3 linguri apa/lapte,
100g zahar,
3 linguri cacao,
1 lingura ulei.
Mod de preparare:
Blatul
Fierbi laptele cu untul, zaharul si cacaua.
Dupa ce a dat in clocot, lasi sa se raceasca, dupa care adaugi treptat galbenusurile, faina, praful de copt si albusurile batute spuma.
Torni aluatul intr-o forma de prajitura unsa si tapetata si-l dai la cuptor pentru 30 de minute, dupa care il lasi sa se raceasca.
Crema
Margarina se freaca spuma, se adauga zaharul-eu intotdeauna il macin, apoi nuca macinata.
Glazura
Se pune pe foc apa cu zaharul si margarina, se presara cacao si se amesteca bine-eu am dublat cantitatile. Se fierbe bine si se toarna peste compozitie.
Asamblarea:
Peste blatul racit se intinde jumnatate din cantitatea de crema,
apoi se aseaza piscoturile trecute prin ciocolata calda,
peste care se pune cealalta jumatate de crema, apoi se toarna glazura calda.
Se taie a doua zi.
Asteptarea merita...e minunata!!!
mmm,,,,ce bunatate trebuie sa fie,,,,pupici si o zi frumoasa1!
RăspundețiȘtergeresuna fantastic!
RăspundețiȘtergere....de vis!:)Felicitari!
RăspundețiȘtergereJe suis d'accord avec toi : c'est un gâteau royal aux noix.
RăspundețiȘtergereIl parait délicieux.
J'en prendrai bien une tranche.
Bon dimanche et à bientôt.
Interesanta si gustoasa! :)
RăspundețiȘtergerePentru mine nici o prajitura cu nuca nu e banala, deci...a ta e excelenta!
RăspundețiȘtergereYummy!!! yo quiero un trozo, se ve delicioso.
RăspundețiȘtergereBesos
Foarte faina prajitura. Ai dreptate, era prea banala denumirea de prajitura cu nuca, la cat de bine arata.
RăspundețiȘtergere@Mirela- te servesc cu drag ;-)
RăspundețiȘtergere@Alison- o bucata pt.tine ;-)
@Dya- si tu "visezi" frumos, pupici
@Nadji-Une bonne tranche pour toi, ma cherie...bisou
@BDC- pana nu o incerci, nu stii ce pierzi ;-)
@LILLY- multumesc, ce-i al tau e pus deoparte!
@Camelia-hi,hi, suntem abonate la ptit chef de aproape un an.
@Annie- un trozo para ti con mucho gusto!
@Cristina- multumesc! Eu tot am sperat ca una dintre voi are reteta din revista...dar nu-i bai,e mai bun blatul acesta de 100 de ori.
Ce bine arata prajitura ta!iar prezentarea e super...te pup
RăspundețiȘtergere:)))nu ai idee cate "vise" am in cap!!!:P
RăspundețiȘtergerepup si eu
@Nela-multumesc frumos, ma bucur ca ai revenit!
RăspundețiȘtergere@Dya-ca noi toate, cred ;-)
superbe fotografii!si reteta e pe masura...as servi si eu o felioara micuta!
RăspundețiȘtergeretu m'invites quand tu veux, difficile d'y résister à cette tentation
RăspundețiȘtergerebonne soirée
@Geta- cu mare drag, chiar si doua ;-)
RăspundețiȘtergere@Fimere-excuse-moi, je t'invites quand je peux...une grosse tranche te faire plaisir? bises
Oh my goodness, this looks wonderful, Liana! I like your name for it also ;)
RăspundețiȘtergere@Susan-thank's, you are very kind! The name like's me too ;-)
RăspundețiȘtergereCe bine arata... un deliciu dupa ingrediente. O saptamana frumoasa. Pup!
RăspundețiȘtergere"Stafeta prieteniei" te asteapta la mine pe blog.
RăspundețiȘtergereexcelenta prajitura,iar mie prajiturile cu nuca i-mi plac la nebunie!ti-am furat si eu o bucatica!yammy!pupik!
RăspundețiȘtergere@Sara- deliciu si rasfat...pup
RăspundețiȘtergere@Medi-merci, intru sa vad despre ce e vorba.
@Gabriela- nu fura, ca te servesc cu drag ;-)
Buna buna prajitura am executato cea mai buna praji cu nuca
RăspundețiȘtergereN-am zis eu ca e o prajitura regala cu nuca? vezi? Ma bucur ca ai incercat-o si ca ti-a placut :*
ȘtergereAolica ...Pai daca fac eu minunea asta , ma laud in tot cartierul si pe tot facebook-ulca mi-a iesit.Cum n-am talent la asa ceva, daca-mi iese ,o iau ca pe norocul prostului, de prima oara asa...:))))
RăspundețiȘtergere