"Arici" veseli

Made by Liana





Adica oua umplute cu crema de branza, dupa o idee din revista Click Pofta buna nr.3/2010. Tot de aici am facut si Ouale umplute cu somon, dar de Pasti. Acum, a doua oara in acest an, am mai facut o data oua umplute, dar mi-am zis sa le umplu cu ce aveam eu prin frigider, adica multa branza, smantana si cascaval.


Pregatire: 20 min.
Dificultate: mica

Ingrediente:

6 oua,
o cutie crema de branza Apetito(130g),
cascaval de vaca,
telemea de oaie.
smantana,
o ridiche,
ceapa verde.

Mod de preparare:

Ouale se pun la fiert in apa cu sare, apoi dupa 15 minute se pun in apa rece ca sa se decojeasca mai usor.
Cureti ouale de coaja, le tai in jumatate pe orizontala si scoti cu grija galbenusurile, fara sa se rupa albusurile.

Crema de branza se amesteca cu galbenusurile si cascavalul rase pe razatoarea mica,telemeua de oaie si se adauga smantana- cateva lingurite, pana cand compozitia devine suficient de pufoasa.
Nu stiu cantitatile exacte, ca am pus dupe ochi...si gust...crema de branza fiind putina, am pus mai mult din celelalte...



Umpli albusurile cu compozitia preparata, asezi ouale umplute pe un platou tapetat cu frunze de salata verde-eu n-am avut, dar am folosit frunze de ridiche-si ardei gras rosu-eu am folosit felii de ridiche.

Decorezi fiecare ou cu frunze de ceapa verde, imitand tepii de arici.
Aici o fo'cam chinuiala, ca mi se blegea frunza de ceapa autohtona- bune ar fi fost cozile de ceapa chivas-da'de unde??



Insufletesti aricii cu cubulete de ardei gras rosu sau ridiche pentru ochi si o bucatica de ceapa verde pentru nas.



Aricii astia inofensivi au fost mancati repede. Prea repede...