Dulciuri și alte rețete de Halloween-de groazaaaaaaa

Mai sunt doar două săptămâni până la sărbătoarea de groază Halloween!!!
Anul trecut am preparat o serie de ciudatenii si grozavii, de fapt chestii faine: tiramisu, briose, profiterol, chec s.a. pe care le-am transformat in dulciuri de groaza si va invit sa le vizionati/preparati/ sau sa va scuipati in san, daca v-ati speriat ...hi,hi ;-)))

Ah, inca ceva: primele sase preparate sunt facute cu produse Dr. Oetker(prafuri la cutie).

Stati linistti, nu m-am otravit, nu am murit si nici nu am omorat pe nimeni cu ele. Nici colesterol n-am, nici grasime in sange. Sunt putin anemica de cand ma stiu, dar jur ca ma tratez!!
De ce le-am facut? Pentru ca le-am castigat(cutiile Dr. Oetker) ;-)))

Pe lângă cele 10 rețete dulci, am adăugat și două rețete sărate: Minipizza de Halloween și Pizza Jack Skellington.


Papanasi fantome

Paianjeni(profiterol)

Tiramisu-Noaptea vrajitoarelor

Muffinsi lilieci vampir

Cuibul de vipere -(Musuroi de cartita)

Pisica neagra, vineri 13-(Tort de ciocolata)

Fursecuri dovleci de Halloween - made by Liana&Tudor

Minipizza de Halloween

Pizza Jack Skellington

Fursecuri Degete de vrajitoare

Fantome in martipan

Tort fantome in ciocolata

Sa fim copii pentru inca o zi...

Made by Liana

Pe vremea mea, adica de trista amintire, nu prea aveam jucarii...Imi amintesc de cartoanele alea maro, taare urate cu poze cu animale domestice si salbatice...vreo trei-patru papusi, dar majoritatea erau rusesti, ca le-a dat voie tovarasu' parintilor nostri sa plece o data pe an la rusi. Patine cu rotile tot de la rusi aveam, o coarda de sarit, rachete de badminton...si o bicicleta second hand din aia Pegas cu scaun luuuung, negru...pe care ne-au furat-o dupa vreo 6 luni de la achizitionare :((((
Cam pe astea le-aveam, dar le imparteam frateste, cu sora mea.
Tin sa precizez ca detineam comorile astea pe la 8 ani. Pe la 3 ani...nu cred ca aveam nimic.

Ce are Tudor, fiul meu, la 3 ani?
O gramada de masinute!!!! Are si cateva cutii cu puzzle, jocuri inteligente, cartonase alfabet, are o masina cu care se plimba prin casa si o tricicleta de la nasi, doua parcari etajate pentru masinute, un laptop pentru copii, o gramada de dvduri cu desene animate, o gramada de carti cartonate, ilustrate cu povesti clasice/moderne pentru copii si...multe altele!

Dar ce credeti ca mi-a cerut Tudor cu ceva timp in urma? Huh, nu ghiciti? Ei bine...

"-Mami, vreau role!
-Ce sa faci tu cu rolele, de-abia ai 3 ani?
-Sa fug dupa fete, sa le prind de cur!"

P.S.Tudor vrea sa se faca popa! Mai zice el cateodata ca vrea cantaret sau politist, dar se intoarce mereu la popa.

Cererea lui ne-a lasat interzisi, precum m-a lasat pe mine Blogatu' cu pozitia lui din Zelist!!!

Totusi, ma gandesc sa-i cumpar lui Tudor din Tara Jucariilor cutia asta cu avion ca e innebunit dupa avioane si chiar nu are niciunul :(

P.S. Daca veti participa la acest concurs, aveti sansa de a castiga o jucarie pentru copii vostri.Sunt 3 premii!!!Grabiti-va, maine, 14 octombrie, e ultima zi.

De ce are frigideru' bec

Made by Liana

Intr-o seara de vara tarzie, o prietena intreba pe facebook:

Cei care spun ca noaptea nu se mananca, sa-mi explice, de ce a fost inventat becul din frigider?

Io am zis asa:

1. Sa vezi daca mai ai mancare.
2. Cel care a inventat frigiderul avea nevoie de lumina pt.a-l termina.
3.Lumina din frigider te poate salva cand ti se arde becul in bucatarie.
4. Pentru o noapte incendiara petrecuta la lumina frigiderului ca in "Noua saptamani si jumatate-9 1/2-(KIM Basinger/Mickey Rourke.

Ei bine, azi m-am luminat! De fapt, m-am albastrit ;-)
Noroc cu Blogatu', ca altfel ramaneam tot asa :P


De exemplu, frigiderele cu lumina albastra de la Beko continua procesul de fotosinteza in plante, si le pastreaza proaspete mult mai multa vreme. Si masinile de spalat din gama Smart Blue, folosind aceasta lumina albastra, omoara 99.99% din microorganisme :)

Ce este atat de interesant la aceasta tehnologie Smart Blue de la Beko?
Faptul ca este foarte INOVATIVA. Pana la urma suntem un popor inventiv, nu? :)

Daaaaa....mie mi-ar placea doar sa apas pe un buton si sa iasa din frigider platoul cu costitele de porc la gratar ramase de-aseara...ce sa tot deschid si inchid atata pe usa aia?? Apas butonul, se deschide frumos o fereastra, iese platoul incarcat cu ce mi-am dorit, il iau, se inchide fereastra si gata!
A, ba nu, mai vreau ceva! Sa nu faca gheata, ci inghetata!!!!

Frigiderele de la Beko au acum functia speciala Active Fresh Blue Light prin lumina albastra, activa permanent in interiorul frigiderului mentine efectul de fotosinteza. Astfel creste durata de conservare si nivelul de vitamine al fructelor si legumelor. Ingenios, nu?

Ia ziceti voi, acu', de ce credeti ca are frigiderul vostru bec alb si nu albastru, huh?

P.S. Primii 70 de blogeri castiga un kit de la Beko ;-)

Chec Madeira -cu portocala si lamaie

Made by Liana

Asta-primavara am dat peste Checul Madeira la Micul pe blog. Mi-am notat reteta, ca multe altele minunate de pe blogul ei, care sunt inca pe lista de asteptare...dar pe asta l-am prestat!

Si ce m-a atras si mai mult a fost faptul ca nu contine agenti de crestere!!! Nu tu praf de copt, drojdie sau bicarbonat de sodiu, otet sau amoniu. Super, super!!!

Recunosc ca nu-s amatoare de lamaie, ci de portocala. Asa ca am adaugat si coji confiate de portocale si lamaie la checul Madeira, l-am si insiropat cu suc de portocala, parca mi-e teama sa-i mai zic Madeira...hm...Madeira lemon by Micul si Madeira orange&lemon by Liana. Parca asa mai merge, nu?

Multumesc mult de tot Micul a.k.a Yvone pentru reteta!
Pot sa-ti spun cu mana pe inima ca e cel mai bun si mai inmiresmat si mai aromat chec ever!!!


Ingrediente:

250g faina,
o lamaie,
o portocala,
225 grame unt/margarina,
4 oua
275g zahar,
35 ml apa,
50g coaja de portocala si lamaie confiata.


Mod de preparare:

1. Se incalzeste cuptorul, se unge tava de chec cu margarina si se tapeteaza cu faina sau cu hartie de copt.
Se curata lamaia si portocala cu un curatator de legume,

apoi se taie in fasii lungi si subtiri, eliminand partea alba.
Se pun fasiile intr-un vas, se acopera cu apa si se pun pe foc.

Se lasa sa fiarba un minut, se spala cu apa rece si se repeta operatiunea.

Intr-un alt vas se pun 50g zahar si cei 35 ml apa si se da focul incet, lasandu-se pana se topeste zaharul. Se adauga cojile de lamaie si de portocala si se lasa sa fiarba pe foc pana cand devin sticloase.

2. Se scot cojile din sirop si se pun pe hartie de copt la racit.

Margarina moale se bate cu zaharul si se adauga pe rand ouale.

Apoi se cerne faina si se omogenizeaza.

Se adauga si bucatelele de lamaie si portocala confiate si se amesteca bine.

Am gasit la Real o cutie de 250g cu vreo 5 ron, cred...nu mai stiu exact pretul :P

3. Se toarna aluatul in tava iar deasupra se pun fasiile de lamaie si portocala din sirop

si se da la cuptor pana trece testul scobitorii, in jur de 1 ora si 10 minute.
In siropul ramas se stoarce sucul de la o portocala si se insiropeaza checul racit.

Merge de minune cu o cana de lapte cald sau rece, zice sotul, incantat de gustul dulce-acrisor al parfumatului chec ;-)

Eu am servit doua felii de chec cu un pahar de suc de portocala proaspat stors! Si mai adevarat a fost gustul, aroma, savoarea ;-)

Tips: In primele 15 minute dati focul la putere maxima si nu deschideti sub nicio forma cuptorul. Apoi dati la 180 de grade si verificati dupa o ora daca este gata.

Costite de porc la gratar

Made by Liana

Fie vara, fie toamna, noi cu drag muncim ...la un gratar! Vorba vine muncim, ca doar un gratar oricine stie sa faca. Acum, insa, marinarea carnii e mai complexa.
Vreau sa va servesc cu niste costite de porc suculente si picante cu o sumedenie de legume si porumb fiert si putin prajit. Sa nu uitam si painea prajita...un pranz delicios!


Ingrediente:

1 kg costite de porc

Pentru sos:

4 lingurite ulei
4 lingurite zahar
1 lingurita hrean
1 lingurita boia dulce
1 lingurita sare
1 lingurita cimbru uscat
un praf de piper mozaic Kotanyi
un praf de chili Kotanyi
otet balsamic
1 ceapa rosie

Pentru garnitura:

4 felii de paine
3 cartofi
1 ardei gras
2 cepe
2 capatani de usturoi
3 stiuleti de porumb

Grad de dificultate:
usor
Timp de preparare:
20 min


Costitele sunt tinute mai intai intr-o marinata care le face dulci, picante si suculente.

Se pregatesc pentru inceput costitele de porc.
Se amesteca toate ingredientele pentru sos, pana se obtine un sos consistent

in care vor sta la macerat.
Am uns costitele pe fiecare parte cu acest sos si am taiat o ceapa rosie solzisori pe care i-am imprastiat peste costite.

Am pus folie si am lasat peste noapte la frigider, dar cine vrea poate sa le lase doar 1h.

Se curata si se spala legumele, se condimenteaza cu sare si piper, boia si cimbru si se pun pe gratarul incins.
Feliile de paine le-am uns cu ulei de masline, sare si dupa ce s-au prajit, le-am frecat cu un catel de usturoi si le-am pus pe gratar.

Porumbul era gata fiert, dar l-am mai pus putin pe gratarul incins cu putin unt si am presarat sare.

Si feliile de cartof pe gratar

Legumele coapte se pun intr-un bol mare si se acopera.
Se scot costitele de la rece, se asaza pe gratarul incins si se intorc la intervale mici de timp.

Se servesc cu legumele coapte si cu un pahar de bere rece.

Tarta cu coacaze

Made by Liana

Am profitat intr-o zi de august de reducerile la fructe din hypermarket si am cumparat doua caserole de coacaze. Pe una am mancat-o, pe cealalta am lasat-o special pentru tarta asta. N-am mai facut pana acum nimic cu coacaze, deci asta e inceputul ;-))
O tarta minunata din revista Click pentru femei/Capitolul 142.

Pregatire: 45'
Coacere: 45'
Dificultate: mica

Ingrediente:

250g faina,
120g zahar pudra, 120g unt,
1 galbenus,
1 varf de cutit de sare,
2 banane,
sucul de la 1/2 lamaie,
100g migdale,
150g coacaze,
1/2 lingurita sortisoara macinata,
2 oua.

Mod de preparare:

1.Se cerne faina, se adauga 70g de zahar pudra, untul taiat bucati, galbenusul si sarea.

2. Se framanta un aluat potrivit de tare si se imparte in doua.

Se pune la frigider pentru cel putin 30 de minute. Se unge si se tapeteaza o forma de tarta cu diametrul de 25cm.

Se intind doua foi. Cu prima foaie, imbraci forma, dupa care intepi din loc in loc cu furculita.

Bananele se curata de coaja si se taie felii, se stropesc cu zeama de lamaie si se presara cu restul de zahar.
Se adauga peste banane galbenusurile, jumatate din fulgii de migdale, coacazele spalate si scurse-in revista scria 300g, dar mie mi s-a parut enorm, plus ca o caserola era de doar 150g, plus ca mai trebuie lasati pentru decor cativa ciorchini!!-si cred ca au mai ramas vreo 100g, dar am adaugat o mana de capsuni ;-)

scortisoara, albusul batut spuma si se amesteca usor.Celalalt galbenus ramas il vom folosi pentru uns.

Se toarna amestecul in forma, se acopera cu cealalta foaie- f.f.f.fragila, s-a cam rupt, la fel era si in revista- se unge pe deasupra cu galbenusul batut, se presara migdalele ramase

si se coace, la foc potrivit, circa 40-45 de minute. Se lasa sa se raceasca in forma.

Bananele si scortisoara i-au dat un gust si o aroma deosebita!

Bunatati la racleta Tefal

Made by Liana

Am particpat cu reteta Pui umplut cu clatite si carnati la concursul-maraton desfasurat pe siteul maratonulsafir din iunie pana in septembrie a.c. -cel mai lung concurs ever!!!-unde am castigat aceasta minunata racleta Tefal,

clasandu-ma in urma voturilor pe locul 17 din 22.
Nu va mai spun ce batalie si ce scandal a fost la sfarsit, ca asa se intampla la toate concursurile din Romania.
Important e ca am participat si...castigat ;-)

Daca tot am muncit aproape trei luni pentru acest aparat electric, mi-am zis sa-l pun de indata la treaba.

E un aparat minunat, care nu necesita ulei, ci doar cate o picatura se pune in fiecare cupa, care se sterge apoi cu un servetel. La fel am procedat si pentru gratarul de deasupra.

Pentru prima utilizare am folosit bacon, cascaval, ardei gras si 4 fileuri de somon.

In cele 6 cupe am pus cate o feie de bacon, apoi, peste ea, cate una de cascaval.

Pe gratar/grill am pus 4 fileuri de somon-asezonate cu condimente pentru peste si piper cu lamaie, cate o feliute de bacon si rondele de ardei gras.

Nu va mai spun cat de minunate au fost, dar cel mai tare a fost baconul cu cascaval-mortal!!!

In alta zi am zis sa fac niste oua ochiuri si omleta in cupe. Tot fara niciun strop de ulei, v-am zis.
Nu a stropit, nu a sarit, nu a pocnit, nu nimic! Si cel mai important: nu s-a lipit!!
In 3 cupe am facut oua ochiuri, in celelalte am facut cate o omleta dintr-un ou.

Deasupra, pe gratar am pus niste pulpite superioare de pui Deliciosul de Vaslui,

pe care le-am pregatit astfel: am facut un sos din 3 linguri de sos de soia, 1 lingura de vin alb dulce, 1 lingura de boia dulce, 1 lingura de ulei grecesc aromat,1 lingura de condimente pentru marinata iute de pui, putina sare, putin piper.
Am uns fiecare pulpita cu acest sos, le-am lasat la rece o ora, apoi le-am crestat pe fiecare in 3 si am pus cate un catel de usturoi in crestatura.

Nu vreti sa stiti cum au mirosit pe gratar!!! Innebunitor!

In 40 de minute au fost gata, ouale in 10 minute, deoarece inainte de a fi gata, am pus cate o feliuta de cascaval peste ele ;-)

Pulpitele au stropit fiindca sosul a fost mult, de aceea racleta se aseaza pe o suprafata neacoperita, deci fara fata de masa, musama etc.

Au fost atat de fragede si de gustoase, incat le-am dat gata pe loc, pe toate! ;-)))

Urmeaza sa fac clatite pe gratar, ca cica se poate...asa scrie in manualul cu instructiuni ;-)



Minunata racleta Tefal, buna la toate, desi initial chiar nu stiam ce sa gatesc la ea, inafara de cascaval, ca am auzit ca asta e obiceiul prin Elvetia, e un aparat minune care nu necesita ulei, deci mananci sanatos.
No', de-amu' stiu!

Multumesc inca o data Maratonul Safir!!