Nu stiu cum sa numesc acest fel de mancare altfel decat Soare-n mancare ;-)
E carne macinata cu ciuperci si mamaliga, numai ca mamaliga e taiata sub forma de triunghiuri, da'io le-am zis raze. Raze de soare ca sunt atat de galbene, de aurii incat ar fi fost pacat sa-i zic Mamaliga cu carne macinata si ciuperci. Esteee??
Ingrediente:
carne macinata de vita 350g,
un borcan de ciuperci SunFood,
o legatura de ceapa verde,
o legatura de usturoi verde,
o conserva de rosii decojite SunFood,
150 g sunca afumata,
malai de porumb,
kechup,
3 oua,
5 linguri de smantana,
vegeta,
apa,
sare.
1. Prima data se face mamaliga. Cand aceasta e gata, se unge o tava cu unt si se intinde mamaliga in strat subtire.
Se da la cuptor pana devine usor crocanta deasupra. Se lasa la racit si se taie triunghiuri subtiri.Sau daca stratul e gros, taiem triunghiurile in doua pe orizontala.
2. Se spala ceapa si usturoiul verde, apoi se sterg de apa. Ciupercile din conserva se clatesc in apa, se taie marunt si se lasa la scurs. Sunca afumata se taie "dintisori". Rosiile decojite se taie marunt.
3. Se pune o tigaie(wok)la incins. Se pune sunca afumata
si se lasa pana devine tranparenta. Se adauga ceapa si usturoiul taiate marunt si se mai adauga putin ulei daca e necesar. Apoi se adauga si ciupercile SunFood
apoi carnea macinata.
Se adauga putina apa.Se lasa sa fiarba la foc mic, iar cand carnea e aproape gata se adauga si rosiile decojite SunFood taiate marunt.
Se condimenteaza, dupa gust, cu sare, piper si ardei iute. Eu am pus trei linguri de kechup facut in casa cu ardei iute.
4. Se unge o tava de yena cu unt si se pune un strat de carne cu legume.
Peste ele se pun triunghiurile de mamaliga petrecute, astfel incat sa fie cu varful in sus.
Se bat 3 oua cu 5 linguri de smantana, o lingurita de vegeta si se toarna peste triunghiurile de mamaliga.
Se da la cuptor pana triunghiurile devin ca niste raze de Soare-n mancare ;-)
O felie stralucitoare :-))))
Asa ne-a "ars" pe suflet mancarea asta, ca am repetat-o la cateva zile ;-)Sper sa va "arda" si pe voi...hi,hi!
Foarte gustos draga mea! E o mincare tare delicioasa!!!Bravo!!!
RăspundețiȘtergereImi place mamaliga,asa ca orice reteta cu mamaliga suna interesant....iar a ta arata superrrr!
RăspundețiȘtergereO seara placuta iti doresc!
@Juci-daca am preparat-o din nou la cateva zile, iti dai seama cat de delicoasa a fost ;-) pupici
RăspundețiȘtergere@Alynusa-merci frumos! La fel iti doresc :*
Arata tentant si cu ce-ai pus tu acolo nu poate fi decat delicios,pupici!
RăspundețiȘtergereFlory-tocmai pt.ca a fost delicios, am preparat-o inca o data ;-) pupici
RăspundețiȘtergereNu mă omor după mămăligă, dar pe cuvânt că asta însorită şi rumenită îmi face cu ochiul :)
RăspundețiȘtergere@Arcadia-nu e clasica mamaliga, d-aia m-a atras si pe mine ;-)
RăspundețiȘtergeream sa fac reteta ta ! noi nu prea mancam mamaliga.mamei mele nu-i placea,decat mamaliga de parga.acum,cand are alzheimer,nu vrea sa manance decat mamaliga.m-a capiat.nu vrea sa fie nici aromata,s-o fac cum o faceam io in starturi de carnati si branza de burduf nu prea-i place.am sa incerc si varianta ta.n-am s-o fac asa elaborata ca aspect,dar multumesc pentru idee.
RăspundețiȘtergere@Pansy-ma bucur mult ca-ti place si sper ca si mamei tale sa-i aduca un strop de soare in priviri! :*
RăspundețiȘtergereCe blog dichisit!
RăspundețiȘtergereE ca o bucătărie mediteraneeană curată și însorită!
@M.Bancea-multumim frumos pt.aprecieri!
RăspundețiȘtergereO reteta foarte interesanta, imi place mult denumirea :D...trebuie sa o incerc si eu ...
RăspundețiȘtergere@Naty- daca o incerci, o vei repeta cu siguranta....ca mine ;-)
RăspundețiȘtergerefoarte bună tre să fie şi-mi place că nu-i greu de făcut! săr-na de idee! chiar am să fac şi eu reţeta asta. mmmm. îmi plouă-n gură deja!
RăspundețiȘtergerePupici şi-o zi bună!
@Georgiana- chiar nu e greu de facut si mamaliga poti sa o lasi simpla, oricum e buna! pupici
RăspundețiȘtergerefoarte apetisant arata!
RăspundețiȘtergere@Gaby-e afrodisiaca mancarea asta, sa stii ;-)
RăspundețiȘtergeredraga mea ador modul de prezentare.din pacate n-am malai asa ca trebuie sa astept pana la prima vizita a mamei cand o sa o sa prmesc pretiosul ingredient.mi-a parut tare rau ca nu am putut comenta la prajiturica cu fructe postata de tine.arata grozav.pupici multi multi!
RăspundețiȘtergereNe place tare mult mamaliguta iar cu ingredientele de le-ai folosit merge de minune, Liana pot sa spun ca este o mancare insorita ;) Puup si o seara placuta!
RăspundețiȘtergere@SARAH-imi pare bine ca ai revenit! :* Imi pare rau ca nu ai malai ;( Bloggerul ne joaca feste, eu o saptamana intreaga n-am putut sa scriu nimic. Merci frumos pt.aprecieri, te pup, pup, pup!
RăspundețiȘtergere@Adela- chiar e o mancare insorita si de efect, sa stii. Efect afrodisiac ;-) puuup