Delimano Ceramica-Advertorial Liana Toma

..................................................................................................

sâmbătă, 7 septembrie 2013

Turnulete de legume la gratar cu mozzarella






O portie de sanatate in farfurie: legume la gratar ;-) Si un plus de savoare: mozzarella Granarolo.

Reteta este din cartea Preparate cu legume, colectia Delicii in bucatarie, Editura Adevarul, 2011.


Pregatire: 30
Preparare: 15
Dificultate: mica,
Calorii: 416
Vin: Tamaioasa Romaneasca

Ingrediente:
o vanata mica,
un dovlecel mic,
o rosie,
mozzarella Grandoro,
frunze de busuioc,
3 linguri de ulei de masline extravirgin,
sare si piper.

Mod de preparare:

Curata vanata si taie-o in rondele subtiri. Frige-le pe ambele parti pe un gratar din fonta foarte incins



si pune-le pe o tava.
Taie dovleceii rondele putin mai groase si pune-le pe gratar.


Spala rosia cu apa rece, zvanta-o si taie-o rondele subtiri. Taie mozzarella felii subtiri.

Aranjeaza pe o tava unsa cu ulei sau tapetata cu hartie de copt, jumatate din rondelele de vinete



 si asaza cate o felie de dovlecel, apoi, peste,  cate o rondea de rosie,



 pune sare si piper, dupa gust, o frunza de busuioc-eu nu am avut decat uscat, din pacate-, felii de mozzarella si busuioc.



Pune-le in cuptorul preincalzit la 180 de grade si tine-le 5 minute. Scoate-le cand mozzarella se topeste.



Decoreaza cu busuioc si serveste.

2 comentarii :

A apărut o eroare în acest obiect gadget

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails
@ Continutul acestui blog (imagini/text )constituie proprietatea autoarei, Liana Toma, si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acesteia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe. The content of this blog is protected by the law of copyright. Ask owner permission to use any of its content.
Licenţa Creative Commons
Pe masa din bucatarie Liana Toma de Liana Toma este licenţiat printr-o Licenţă Creative Commons Atribuire-Necomercial-FărăModificări 3.0 Ne-adaptată .
Bazată pe opera disponibilă la pemasadinbucatarie.blogspot.com.
Permisii dincolo de aria acestei licente ar putea fi disponibile la http://miciibucatari.blogspot.com/.