Terina rece cu oua fierte si ton afumat

Am preparat aceasta reteta de Paste, dar cum nu am apucat sao postez imediat, am uitat de ea, din pacate. Cu ocazia aceasta am constatat ca unele poze din timpul prepararii au disparut...
Reteta am mai facut-o acum cativa ani, dar atunci pozele erau prea intunecate, pentru ca le-am facut noaptea si tot nu am postat reteta. Atunci am preparat-o cu sunca, acum cu ton afumat de la Ocean Fish.
Reteta a aparut de mai multe ori atat in revistele lunare Libertatea Retete si Click!Pofta Buna!, cat si in revista saptamanala Click! pentru femei, aprilie, 2014.

Ingrediente:
6 oua fierte,
150g ton afumat Ocean Fish,
100g cascaval,
100g mazare,
2 morcovi,
1/2 ardei gras rosu,
600g branza proaspata de vaci,
2 linguri unt,
4 linguri smantana,
1 plic de gelatina Dr.Oetker,
1 lingura patrunjel,
sare si piper din rasnitele Kotanyi.

Mod de preparare:

Cureti morcovii, ii tai marunt, ii pui la fiert in apa cu sare impreuna cu mazarea pana se inmoaie.
Eu am avut mazare gata fiarta din conserva, deci am pus doar morcovii la fiert. Daca nu aveti oua fierte, le puneti si pe ele in apa cu sare. Eu am facut aceasta reteta de Paste, am avut destule oua fierte, dar nu am avut timp sa postez reteta pana acum, din pacate...

Scurgi apa si le lasi sa se raceasca(morcovii si mazarea).

Freci branza cu untul si smantana pana obtii o crema.

 Tai tonul afumat de la Ocean Fish felii, apoi cubulete, la fel si cascavalul si le amesteci cu branza.

Puteti folosi sunca in loc de ton afumat, desigur.

Incorporezi legumele fierte, patrunjelul tocat cat mai fin si sarea si piperul dupa gust.

Prepari gelatina conform instructiunilor de pe plic si o torni in compozitie, omogenizand toate ingredientele. Tapetezi o tava de chec cu folie alimentara, pui 3/4 din compozitie, asezi din loc in loc ouale fierte

 si deasupra pui restul compozitiei. Nivelezi si dai terina la rece peste noapte sau cel putin cinci ore.

Chifle umplute cu oua de prepelita si ton afumat

Buna dimineata!! Cine nu a servit inca micul dejun, il invit la o cana mare cu lapte sau cafea, alaturi de niste delicioase chifle umplute!!
Se fac rapid, iar umplutura ramane la aprecierea voastra, cu ce aveti prin frigider. Eu am vrut sa le fac un pic mai speciale, diferite, dar tot rapide ;-)

Ingrediente:
4 chifle cu susan,
4 oua de prepelita,
50g ton afumat Ocean Fish,
50 g cascaval,
1/2 ardei gras verde,
piper,
boia dulce,
1 ceapa verde.

Mod de preparare:

Se taie un capac chiflelor, partea mai mare se scobeste putin si se trece la umplutura.

Se taie marunt tonul afumat Ocean Fish, ardeiul si ceapa verde si se umplu chiflele.

Se sparge cate un ou de prepelita peste umplutura.

Se razuieste cascavalul si se presara peste umplutura. Am rasnit putin piper si boia dulce pe deasupra.
Se dau la cuptor, la 200grade C pana ce se incheaga albusul.

Eu le-am lasat vreo 10 minute si a fost mult...Cred ca 5 sunt suficiente.
Am mai adaugat cateva felii de ton pe deasupra si putina ceapa verde.

Pofta buna sa aveti!!

Tartine cu pasta de avocado si ton afumat

O reteta simpla si sanatoasa, pe care am repetat-o deja, ca-i prea buna! Tartinele acestea te scot din incurcatura atunci cand ai musafiri pe nepregatite, pentru ca se fac ultrarapid!
De asemenea,  e potrivita pentru zilele cand e Dezlegare la peste, ca tot suntem in postul Craciunului.
Chiar si fara peste, pentru cei care tin post, tartinele doar cu pasta de avocado sunt extrem de gustoase, le recomand din suflet.

Ingrediente:
50g ton afumat Ocean Fish,
3 felii paine de secara,
1 avocado,
zeama de la 1/2 lamaie,
un catel de usturoi,
ulei de ardei iuti,
piper roz boabe.

N-apare piperul roz si inca o felie de paine :P

Mod de preparare:

Decupam din feliile de paine rondele cu ajutorul unui pahar sau al unei forme, apoi le punem intr-o tava si le dam 5 minute la cuptor. Din trei felii de paine mi-au iesit sase tartine.

Cu ajutorul unui cutit, taiem transversal avocado pana la os, adica pana la sambure, apoi  il rasucim, astfel incat sa se deschida frumos in doua. Cu ajutorul  unui cutit francez am scobit miezul,

am turnat zeama de lamaie peste el, apoi cu o furculita l-am facut pasta. Nu are rost sa-l bagati la robot, pentru ca e foarte untos si se face pasta imediat.

Catelul de usturoi l-am tocat marunt, marunt si l-am amestecat in pasta.

Am uns tartinele cu aceasta pasta, am facut dungi cu o furculita,  am rasucit cateva feliute de ton afumat de la Ocean Fish si le-am asezat frumos in centrul tartinei, peste pasta de avocado.

In poza de mai jos era prima tura cu feliile intregi de paine.

Apoi am turnat cativa stropi de ulei de ardei iuti si am presarat boabe de piper roz.
 

E foarte simplu, nu-i asa?
Si foarte gustos si sanatos!

O alta prezentare, in alta zi-v-am zis ca am repetat reteta- mai putin eleganta, pasta de avocada pe ditamai felia de paine si cu ditamai felia de ton afumat! :P

Ca sa te saturi, domle! :P

Data viitoare, voi folosi in loc de ton afumat, somon afumat, tot de la Ocean Fish!! ;-)

Pofta buna, pofta de peste ;-)