Azi, 27 iunie a.c., fiul meu, Tudor, implineste 2 ani.
Si ma gandeam ce tort sa-i fac de ziua lui...vazusem pe un site american un tort in forma unui stup de albine si mi-au ramas pe retina albinute alea mici cu ochii negri.
Asa ca mi-am suflecat manecile si m-am pus pe treaba.
De vineri!
Am facut rapid doua blaturi de tort in forme diferite, una mai mare si una mai mica, am facut crema si sambata dimineata pasta de lapte praf. Si spre pranz incolo a fost gata tortul pentru soarele meu, albinuta mea geniala, Tudor.
Ingrediente pentru blat si modul de preparare il gasiti aici :
Am taiat blaturile in doua si am inceput sa le decupez....
pe urma le-am mai taiat odata si in loc de patru, am obtinut sase blaturi...pe care le-am suprapus dupa ce le-am taiat unele mai mici ca celelalte ...exact ca o piramida...
gata imbracat in crema de branza
Ingrediente crema:
300g branza proaspata de vaci,
200g smantana,
1 pliculet de gelatina,
100g zahar pudra,
1 lingurita suc de lamaie,
coaja rasa de la o lamaie.
Ei, eu am avut aproape 1 kg de branza la congelator, dupa ce am dezghetat-o si pus-o la scurs, a mai ramas aproape 900 g...totusi, am pus 400 g smantana si am folosit doua pliculete de gelatina in 150 ml apa. Si vreo 300 g zahar...
Reteta am gasit-o la un Tort cu branza dulce din rev. Click pt. femei si o redau ca atare.
Branza se bate cu mixerul, se adauga smantana, zaharul, sucul si coaja de lamaie. Se prepara gelatina cum scrie pe ambalaj si apoi se toarna imediat in branza.
Eu am pus putin colorant alimentar galben, sa fie in ton cu "amabalajul" ;-)
Se pune umplutura de branza pe blat si se niveleaza. Se da la rece sa se inchege.
Ingrediente pentru pasta de lapte praf si modul de preparare atat a pastei, cat si al albinutelor si florilor, le gasiti aici:
Doar cu scobitori au stat atat de frumos pe tort...am rupt o scobitoare in doua si le-am facut picioruse...unele au avut nevoie de vreo 6...
Intrarea in stup am facut-o dintr-o bucata de pasta alba pe care am vopsit-o cu ciocolata...
doua felii delicioaseeeee...
Va dati seama ca Tudor a avut treaba cu albinutele ;-) Apoi i-am pus doua stelute lumanari pe tort si a avut de lucru cu ele.
A mancat o felie intreaga si mi-a cerut sa-i dau si din feliuta mea, pe urma a fugit la tati sa-i dea si din feliuta lui. Albinuta noastra :-)) La multi ani, Tudor!
O zi cu soare va doresc, ca lumina mea, Tudor!
