Budinca de peste cu branza

 

 

O reteta cu peste satioasa pentru pranz sau cina. 

Noi am servit la pranz, dar ne-a mai ramas si pentru cina ;-)

Aceasta este prima reteta din prezentarea mea in newsletterul pe luna februarie de pe siteul ro.kotanyi.com .

Mai am inca doua retete care apar in newsletter, pe care le voi publica in curand ;-)

E o reteta cu multe arome si condimente de calitate, pentru ca eu am ales calitatea ;-) 

Condimentele pentru peste de la Kotanyi gama Nouvelle Cousine sunt altceva. 

Sunt deosebite, diferite si unice. Sunt produse naturale, fara adaos de coloranti sau arome artificiale. Condimentele care aromatizeaza carnea de peste sunt: ceapa, usturoi, turmenic, rozmarin, coaja de lamaie, piper, cimbru, patrunjel, menta, cimbrisor, tarhon, busuioc, predominand aroma de lamaie. 

Deci, va dati seama ce nebunie de arome si ce mireasma imbatatoare a razbatut prin toata bucataria mea, preparand aceasta reteta la cuptor? 

E chiar o minune acest plic si vi-l recomand cu caldura. Merita!

Reteta am gasit-o in revista Click pentru femei cu modificarile si adaugirile de rigoare ;-)

De ce ai nevoie:

600g fileuri de cod/peste alb,

2 llinguri condimente peste Kotanyi Nouvelle cuisine,

o cutie miez de lapte Delaco,

6 cartofi fierti,

½ ardei gras rosu,

½ ardei gras galben,

1 praz,

sare,

piper,

3 linguri de ulei,

200ml smantana,

3 oua.

Cum se prepara:

Am cumparat 4 fileuri congelate, sub forma de patrate de la Kaufland, le-am lasat la dezghetat, le-am uscat in prosoape de hartie si le-am condimentat cu  condimente pentru peste Kotanyi Nouvelle cuisine

Se lasa la rece  30 minute, dupa care se prajesc usor in ulei incins. 

Se spala si se taie prazul rondele, se prajesc un minut in uleiul in care s-a prajit pestele, 

dupa care se pun intr-un vas termorezistent uns cu unt.

Cartofii fierti, ardeii si branza-eu am folosit Miez de lapte de la Delaco, dar se poate folosi si feta sau telemea- - se taie felii.

Se asaza peste prazul din vas, alternative, bucati de peste si felii de cartofi, branza, praz verde si ardei.  

Se stropeste totul cu o lingura de ulei si se introduce vasul in cuptorul preincalzit la 200 de grade, timp de 25 de minute.

Se amesteca smantana cu ouale, se condimenteaza cu piper si sare, dupa gust, si se toarna peste legume si peste.

Se mai coace pentru urmatoarele 10-15 minute, pana cand totul prinde o frumoasa culoare aurie.

 Si nu uitati sa folositi si voi condimente de calitate, Kotanyi Nouvelle Cousine, condimente pentru peste ;-)