Delimano Ceramica-Advertorial Liana Toma

..................................................................................................

joi, 28 martie 2013

Deliciu cu mascarpone si amaretti










Nimic nu te incalzeste mai tare decat un deget de lichior de migdale Disaronno atunci cand afara nici nu mai ploua sau ninge, dar e frig de-ngheata apa-n balta.
Dar decat sa-l beau gol, m-am gandit ca ar fi ideal sa-l folosesc la un desert ca tot aveam o cutie de mascarpone, plus o punga de amaretti, adica pricomigdale italienesti, preparate din albus, zahar si migdale, puternic aromatizate si alcoolizate.
Ideea e din revista Click pentru femei nr.6/2011, unde se folosea biscuiti digestivi, in loc de amaretti si scortisoara, in loc de cafea si ciocolata rasnita cum am folosit eu.

Ingrediente:

250g mascarpone,
2 oua,
250ml frisca lichida,
100g zahar pudra,
2 plicuri de zahar vanilat,
50ml lichior de migdale Disaronno,
o punga de amaretti(200g),
1 plic de cafea nescafe brasero,
ciocolata.

Preparare:

1.Bati frisca lichida cu mixerul pana devine spuma. Amesteci treptat mascarponele cu frisca,



 iar cand s-a omogenizat compozitia, adaugi galbenusurile



 si amesteci pana cand se incorporeaza.

2. Albusurile se bat spuma cu putina sare,  adaugi 50g din zaharul pudra, zaharul vanilat,



apoi le incorporezi in crema de mascarpone.



3. Amesteci 150ml de apa calda cu zaharul pudra ramas, si cu 50ml de lichior de migdale Disaronno. Sfarami biscuitii Amaretti in acest sirop-l



asa vreo 5-6 bucati pentru decor-si incepi samontezi paharele.
4. Intr-un pahar, pui amaretti insiropati,



un strat generos de crema, unul de amaretti si  inca unul de crema.
Dai la rece maxim 3 ore.

Inainte sa-l servesti, il pudrezi cu cafea si ciocolata din belsug.





Sa nu uiti sa adaugi la fiecare pahar cate-un amaretti ;-)



6 comentarii :

  1. Inteleg ca sunt doar doua pahare,dar Tudorul tau n-a intrat in greva?:)
    Nici nu-i greu de facut!

    RăspundețiȘtergere
  2. Arata foarte bine si cred ca gustul e pe masura,felicitari

    RăspundețiȘtergere
  3. Am sosit cu speranta sa mai gasesc ceva ca e prea bun!!!

    RăspundețiȘtergere
  4. lichiorul nu il am , restul da...dar daca inventez cu altceva ? o iesi ???

    RăspundețiȘtergere
  5. Pfff, cum arata! Pai nu ma duc sa cumpar mascarpone? Ce crezi tu?

    RăspundețiȘtergere

A apărut o eroare în acest obiect gadget

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails
@ Continutul acestui blog (imagini/text )constituie proprietatea autoarei, Liana Toma, si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acesteia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe. The content of this blog is protected by the law of copyright. Ask owner permission to use any of its content.
Licenţa Creative Commons
Pe masa din bucatarie Liana Toma de Liana Toma este licenţiat printr-o Licenţă Creative Commons Atribuire-Necomercial-FărăModificări 3.0 Ne-adaptată .
Bazată pe opera disponibilă la pemasadinbucatarie.blogspot.com.
Permisii dincolo de aria acestei licente ar putea fi disponibile la http://miciibucatari.blogspot.com/.