Delimano Ceramica-Advertorial Liana Toma
..................................................................................................
duminică, 31 ianuarie 2016
Pricomigdale cu nucă prăjită și ciocolată
De Crăciun, soarele meu, Tudor, a primit o carte de rețete de fursecuri de la SpongeBob. Foarte simple, apetisante și interesante. Mie mi-a căzut ochii pe rețeta această deoarece aveam trei albușuri plictisite într-o cană prin frigider. Rețeta e cu două albușuri, dar merge și cu trei, vă spun eu :-)
Ingrediente:
100g nuci,
2-3 albușuri,
1 priză de sare,
100g zahăr,
1 pachet zahăr vanilat,
50g ciocolată neagră rasă,
50g ciocolată cu lapte sau albă pentru decor,
praf de cacao pentru presărat.
Mod de preparare:
Prăjește nucile într-o tigaie fără grăsime. Apoi, ia tigaia de pe foc și lasă nucile să se răcească.După ce s-au răcit, curăță-le de coajă și toacă-le grosier.
Încinge cuptorul la 140 de g Celsius. Așază hârtie de copt într-o tavă.
Bate albușurile cu sarea până se întăresc. Pe urmă, adaugă treptat zahărul și zahărul vanilat, mixând albușurile mai departe până devine o bezea. Adaugă apoi nucile și ciocolată neagră rasă,
amestecând ușor cu o lingură de lemn de jos în sus. Eu amestec mereu cu o spatulă de la mixer.
Ia cu lingura din compoziție, pune la distanță grămăjoare de pricomigdale pe hârtia de copt
și lasă-le 20 de minute în cuptor. După aceea, scoate-le pe grătarul de prăjituri să se răcească.
Topește pe bain-marie sau la cuptorul cu microunde ciocolata cu lapte sau albă și cu o furculiță, trasează dâre peste fiecare pricomigdală răcită. La sfârșit, presară deasupra praful de cacao.
Un truc fain pentru a toca nucile: pune-le într-o pungă de plastic și dă cu sucitorul peste ele ;-)
Bune de tot ;-)
Abonați-vă la:
Postare comentarii
(
Atom
)
@ Continutul acestui blog (imagini/text )constituie proprietatea autoarei, Liana Toma, si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acesteia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe. The content of this blog is protected by the law of copyright. Ask owner permission to use any of its content.
![Licenţa Creative Commons](http://i.creativecommons.org/l/by-nc-nd/3.0/80x15.png)
Pe masa din bucatarie Liana Toma de Liana Toma este licenţiat printr-o Licenţă Creative Commons Atribuire-Necomercial-FărăModificări 3.0 Ne-adaptată .
Bazată pe opera disponibilă la pemasadinbucatarie.blogspot.com.
Permisii dincolo de aria acestei licente ar putea fi disponibile la http://miciibucatari.blogspot.com/.
Niciun comentariu :
Trimiteți un comentariu