Stiti ca nu-mi plac prajelile, nu? De fapt, am o problema cu stomacul care nu-mi permite sa mananc nimic prajit. De aceea folosesc la maxim cuptorul ;-)
Dupa o reteta din revista Click pentru femei /Capitolul 122.
Portii: 4
Pregatire: 30'
Coacere: 30'
Dificultate: mica
Ingrediente:
500g piept de pasare dezosat,
1 ceapa,
1 felie de paine,
1 ou,
verdeata,
sare,
piper.
Pentru sos;
200 ml smantana,
1 lingura faina,
2 linguri branza telemea de oi,
4 oua,
40g unt,
frunze de patrunjel si telina verde,
sare,
piper.
Mod de preparare:
1. Se toaca pieptul de pasare impreuna cu ceapa, se amesteca cu felia de paine inmuiata in apa sau lapte si stoarsa bine, oul batut ca pentru omleta, verdeata tocata marunt, sare si piper, dupa gust. Din compozitia obtinuta se modeleaza perisoare de marimea nucilor si se aseaza intr-o forma termorezistenta.
2. Separat, se bate smantana cu branza rasa si faina, se adauga sare si piper, dupa gust, si se toarna peste perisoarele din forma.
Mie mi-au trebuit doua tavi...
Se acopera forma cu folie de aluminiu si se introduce in cuptorul bine incins pentru circa 20-30 de minute.
3. Se indeparteaza folia de aluminiu, se sparg cele 4 oua in sosul de smatana, se adauga cate un cubulet de unt peste ele si se introduce tava din nou la cuptor, pana se incheaga albusurile.
Eu am pus doua oua intr-o tava, doua in cealalta si am "tras" de ele, lungindu-le prin toata tava ;-)
Se servesc calde, garnisite cu frunze verzi de patrunjel si de telina.
Le-am lasat cam mult in cuptor...
si gustul de ceapa cam pregnant, data viitoare voi folosi doar o jumatate de ceapa.
Arata bine,am faut si eu ,dar in sos de rosii,si cu mult timp in urma,nu aveam blogul,,,,am sa le refac,,,pupp si o zi frumoasa1!!
RăspundeţiŞtergeremamma mia che bontà!!!! complimenti come sempre!!!!!!ciao!
RăspundeţiŞtergereAm inghitit in sec privind la poze...
RăspundeţiŞtergereVoi presta si eu cu acest fel.
Multumesc pentru idee.
Si eu evit prajelile ...nu mai lucreaza ficatul meu,cum trebuie.
Hmmm arata foarte bine ...am o pofta?! :))
RăspundeţiŞtergereSună foarte bine pentru mine, nici eu nu prăjesc nimic :D
RăspundeţiŞtergereDar nici cu smântâna si unul nu-s prietenă foarte bună, aşa că mă gândesc să inlocuiesc sosul de smântână cu unul de bechamel. Cum ţi se pare ideea?
Cred ca au fost bune. O seara frumoasa, pup.
RăspundeţiŞtergereO varianta light la clasicele chiftele.
RăspundeţiŞtergereImi place.
Pup.
@Mirela- daaa, perisoare in sos de rosii si cu spaghete...mmm, sunt o nebunie! data viitoare ;-) puuup
RăspundeţiŞtergere@Federica-grazie!
@Evelina-e clar ca si ficatul meu e cam ruginit si, de parca n-ar fi destul, ma ustura si gatul daca fac greseala sa mananc ceva prajit, deci le-am scos de tot de pe lista!
@Adela-pofta mare?! ;-)
@Arcadia-perfecta! si la sosul bechamel trebe putin unt, dar mult lapte ;-)
@Sara-mie, care nu-s o consumatoare de chiftele, mi-au placut, dar asa cum am spus, o sa pun mai putina ceapa data viitorare. puup
@Lia-hm, nu chiar light, dar mai bine in smantana, decat in ulei ;-)pup
arata tare apetisante.n-am facut niciodata chiftelele asa,am sa incerc.
RăspundeţiŞtergerece de minunatii,toate la un loc,buuun
RăspundeţiŞtergereinca o idee superba, pusa in practic la fel de superb!
RăspundeţiŞtergerePăi da, e nevoie de unt la bechamel, dar per total e mai puţină grăsime, deci mulţam! :*
RăspundeţiŞtergere@Pansy-si eu tot pt.prima data le-am facut astfel ;-)
RăspundeţiŞtergere@Ina-nici chiar asaa, dar merci!
arata foarte bine ,eu de obicei le fac in sos de rosii,am sa incerc si varianta ta cat de curand,sigur sant gustoase!pupici!
RăspundeţiŞtergere@Zazuza-te repeti, te pup si iar te pup ;-)
RăspundeţiŞtergere@Arcadia-ai zis ca nu esti prietena foarte buna cu untul, de aceea ti-am reamintit ;-)...cu mare drag :*
@Gabriela-tocmai de aceea am incercat reteta aceasta, pt.ca e altceva si tot sos de rosii, tot sos de rosii...ne-am cam saturat :(