Delimano Ceramica-Advertorial Liana Toma

..................................................................................................

joi, 3 iunie 2010

Terina de peste cu spanac







Aveam o punga de cod congelat, spanac la fel, astfel incat numai bine am pus in practica aceasta reteta din revista Unica, gasita prin dosarele mele cu pagini rupte.

Cantitati pentru 4 persoane
Timp de preparare: 30'

Ingrediente:
Pentru terina:

400g peste alb, fara oase,
2 albusuri de ou,
150g spanac,
sare,
piper alb.




Pentru sos si decor:
bulion,
smantana,
lamaie,
patrunjel.


Mod de preparare:

Se da pestele prin masina de tocat-eu l-am pus la robot.




Ah, si punga era de 600g de cod, dar cred ca daca aveam 1 kg era mai bine...

Se amesteca cu albusurile, se asezoneaza cu sare si piper. Eu l-am stropit cu putina zeama de lamaie dupa ce l-am decongelat, sters, uscat.

Spanacul, fiert in apa cu sare pentru a-si mentine culoarea verde se scurge, se toaca si se trage la tigaie in unt.



Intr-un vas Jena, uns cu ulei si tapetat cu folie de aluminiu sau pergament- eu n-am avut vas Jena decat rotund si nu mergea...si in tava de chec iar nu mergea ca era prea mare tava pt. cantitatile destul de mici...si am gasit o tavitza, de fapt o cutie pt. cuptorul cu microunde, numai buna pt. terina mea.

Asaaa...am pus in cutiuta un strat de peste, un strat de spanac, de fapt, stratul de spanac


si inca un strat de peste.

Am pus cutia intr-o tava cu apa la cuptor, adica in bain-marie, timp de 25 de minute.



Dupa ce a fost gata, l-am lasat la racit, l-am taiat in felii si am suprapus doua felii una peste alta.

Se serveste cu sos couli(rosii mixate, strecurate, asezonate cu sare, piper, ulei, otet si tabasco)-asa scrie la revista...eu n-am avut rosii-v-am zis ca nu-mi plac? -si nici tabasco...Am folosit bulion facut de soacra-mea.

Se decoreaza cu semirondele de lamaie, patrunjel si trandafir de rosii- tot la revista zice, - eu am facut un trandafir de lamaie si stelute de smantana. Parca-s floricele, nu?




Unitatea noastra va doreste: "Pofta buna"!:-)

Cu aceasta reteta am castigat premiul II la editia a 3-a a concursului Gatesc cu gust, organizat pe ardei-iute.ro. Premiul consta intr-un medalion de aur in forma de ardei iute ;-))))))))

14 comentarii :

  1. Maaaammmmaaaaa,ce bine arata,am furat reteta,sa vad cand ai vine randul.Super arata,felicitari.Te pup si o seara placuta.

    RăspundețiȘtergere
  2. Beautiful cod dish. Magnificent presentation. Your dish is a masterpiece!

    Cheers!

    RăspundețiȘtergere
  3. Olá Liana,

    Que delicia e que apresentação, ficou lindo!!!

    Que sejamos felizes sempre...
    1000 Beijokinhas

    RăspundețiȘtergere
  4. Felicitari ,draga mea prietena!Sa porti cu placere ,ardeeasul! Si la cit mai multe premii!Asta este rasplata,muncii tale!
    Tucute-as!

    RăspundețiȘtergere
  5. Buna,

    Numele meu este TJ si iti scriu in numele site-ului http://www.GatesteInteligent.ro. Ne-ar face placere sa faci parte din echipa de parteneri/blogeri pasionati de arta gatitului. Pentru acest lucru te rugam folosesti formularul de la pagina: http://www.gatesteinteligent.ro/adauga-blog-gateste-inteligent.html sau trimite-ne mail la adresa office@gatesteinteligent.ro

    pasiunea de a gati!
    TJ

    RăspundețiȘtergere
  6. Felicitari si pentru premiu si pentru reteta.
    Si eu ador terinele...

    RăspundețiȘtergere
  7. Mirela- multumesc frumos!Sa stii ca reteta ii apartine unui maestru bucatar al unui restaurant faimos din Bucuresti. Poate de aceea a fost atat de apreciata si am avut si noroc ;-)

    Federica-grazie!

    Lazaro-thk!so cande your words...;-)

    Miriam- obrigada!

    Janet- pupu-te! Inca n-am primit ardeiasu', da'cu siguranta il voi purta!

    Sara-Miki- multumesc mult!

    RăspundețiȘtergere
  8. Gateste inteligent a.k.a.JT- am sa vad despre ce e vorba si va anunt.Merci!

    RăspundețiȘtergere
  9. Delicios ce faceti voi aici! Felicitari! :)

    RăspundețiȘtergere
  10. Buna, Janet arata foarte frumos...

    RăspundețiȘtergere
  11. le poisson est ma viande préférée donc cette terrine me tente beaucoup
    ps: j'ai des ^prix pour toi et pour janet sur mon blog
    bon weekend

    RăspundețiȘtergere
  12. BRAVO! une terrine très réussie.
    Il y a des prix pour vous deux sur mon blog.
    A bientôt.

    RăspundețiȘtergere
  13. Arcadia-multumesc! Dar terina e facuta de mine, La Timisoara, ca Janet gateste in bucataria ei la Brasov...

    Surac- multumesc! Eu sunt Liana, eu am facut aceata reteta, la sfarsitul fiecarei retete scrie "Publicat de Liana" sau "Publicat de Janet" dupa caz...daca te uiti, ai sa stii pe viitor care dintre noi a preparat reteta respectiva.Merci!

    Fimere- merci beaucoup!J'y vais!

    Nadji-tu es tres gentile, merci!J'y vais, j'y vais!

    RăspundețiȘtergere

A apărut o eroare în acest obiect gadget

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails
@ Continutul acestui blog (imagini/text )constituie proprietatea autoarei, Liana Toma, si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acesteia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe. The content of this blog is protected by the law of copyright. Ask owner permission to use any of its content.
Licenţa Creative Commons
Pe masa din bucatarie Liana Toma de Liana Toma este licenţiat printr-o Licenţă Creative Commons Atribuire-Necomercial-FărăModificări 3.0 Ne-adaptată .
Bazată pe opera disponibilă la pemasadinbucatarie.blogspot.com.
Permisii dincolo de aria acestei licente ar putea fi disponibile la http://miciibucatari.blogspot.com/.