Aluatul l-am luat de la Monica, de pe forumul "Retete in imagini".
Modul de lucru l-am luat de la Fimere, o frantuzoaica pe care o admir mult!
Fimere facuse un fel de paine cu gem, Monica- rulade cu crema de ciocolata......iar eu rulouri mai mici pe care le-am adunat intr-un buchet.
Mamaaaaa!Cat am avut de povestit!Acum sa vedem ce am facut!
Ingrediente:
-600 gr faina alba
-240 ml lapte caldut
-100 gr zahar
-80 gr unt topit
-2 oua
-25 gr drojdie proaspata
-un praf de sare
-coaja rasa de lamaie si portocala
-vanilie
-mac.
Mod de lucru:
Intr-un bol, cernem faina, drojdia o desfacem cu un pic de lapte caldut ,ouale le batem cu zaharul si laptele in care am pus coaja de lamaie si portocala,
vanilia si praful de sare.
Facem o adancitura in faina si punem drojdia desfacuta cu lapte, apoi untul topit si amestecul de oua,lapte, zahar si mirodenii.
Framantam bine si lasam pana isi dubleaza volumul.
Dupa ce si-a dublat volumul, impartim aluatul in trei si il intindem in fasii late cam de 10 -12 cm.
Apoi taiem fasiile din din 10 in 10 cm,-eu am taiat din ochi...
Pe fiecare patratel format punem umplutura pe care o dorim: gem,ciocolata sau nutela,
eu am folosit miez de nuca prajit si macinat, amestecat cu cacao, zahar, un pic de esenta de rom si un pic de lapte, pana a iesit ca o crema.
Am uns o forma
de blat de tort si in mijloc am pus o biluta de aluat in care am pus o lingurita de gem de mure si am presarat peste ea mac. Apoi fiecare rulou format l-am pus in picioare inprejurul bilei de aluat
Am completat asa toata forma, am acoperit-o si am lasat cam 30 de min. sa creasca aluatul.
Dupa ce a crescut frumos, am uns cu ou batut si am dat la cuptorul de dinainte incins, cam 40 de min.
Cam asta a fost! Iar rezultatul.....excelent, am fost foarte multumita!
Oau, ce bine arata. Si al tau si al Monicai sunt dementiale. Felicitari. Ma puneti la munca.
RăspundeţiŞtergereCe frumos, ce gustos.Felicitari!
RăspundeţiŞtergereque rico se ve esa reposteria, me gusta mucho todo lo que haces. Agradezco tus palabras en mi blog. Saludos
RăspundeţiŞtergereEu inca ma mai mir de ce chestii frumoase se pot face cu putina imaginatie. Imi place mult de tot reteta!!!
RăspundeţiŞtergereSuper reteta ...apetisanta ..si poti face umplutura cu ce vrei !
RăspundeţiŞtergereVa pup pe toate fetelor si va multumesc!
RăspundeţiŞtergereIntradevar se pot face diferite umpluturi ,cu ce ne place....iar despre forme...nici nu pot zice ce se poate face!
Sunt foarte incantata de reteta ta,ca dovada in 10 minute scot buchetul din cuptor.L-am umplut cu o crema din mac,lapte si gem de prune si arata fenomenal.Mi-a placut cum s-a framantat aluatul,super usor si elastic.Abia astept sa se raceasca si sa-l tai felii,pt.toata familia.Sincere felicitari si un bravo din tot sufletul.
RăspundeţiŞtergereVlady,ma bucur ca te-a placut reteta mea!Si zici ca ai incercat-o?Ai fost multumita?
RăspundeţiŞtergereNu pot decit sa-ti multumesc de aprecieri si sa te imbratisez!