Musaca de cartofi cu oua si carnati

MADE BY LIANA



Ingrediente:
3-4 cartofi
o ruda de carnati de casa afumati
6 oua fierte
200 g telemea de vaca

Pt. sos :
2 oua
150 g smanatana
vegeta
sare
piper
ierburi uscate (patrunjel, telina, busuioc)



Pregătire:
Cartofii se fierb in coaja. Dupa ce au fiert, se lasa la racit si se decojesc. Se taie carnatii felii, mai pe de-a latul sa fie felia mai lunga si ouale fierte la fel.
Se pregateste un vas de yena si se unge cu margarina.
Primul strat e de cartofi, deci taiati cartofii rondele si asezati-le cu grija pe fundul vasului...ups, sorry




Apoi, adaugati feliile de carnati...




...cele de de ou fiert...



...telemeaua de vaca taiati-o felii subtiri si asezati-le peste cele de oua.




Si din nou un rand de cartofi, carnati, oua si telemea.

Sosul:
bateti bine de tot 2 oua, amestecati cu 150 g smantana si condimentati cu sare, piper, vegeta si ierburi uscate.




Turnati sosul peste compozitia din cartofi si bagati vasul in cuptorul preincalzit la 180 de grade. Cand sufleul prinde o crusta aurie, e gata ( 30-45 min.)
Deoarece carnatii sunt afumati, nu e nevoie sa condimentati fiecare rand, ajunge daca veti condimenta sosul, fiindca savoarea carnatilor va trece prin fiecare ingredient!

Acesta e un fel principal de mancare si se serveste cu castraveciori murati. O fi primavara, or fi destule legume, dar sufleul de carnati fara castraveciori murati, e ca porcul fara sorici!




Credeti-ma pe cuvant!
Pofta mare!




Note:
Aceasta reteta am invatat-o de la o colega de birou in primul meu an de casatorie, acu'mai bine de 13 ani! E o reteta f.usoara si usor de impresionat sotul sau musafirii!
Am mai facut sufleul si cu sunca, salam, carne macinata, dar niciodata nu a iesit atat de gustos ca cea cu carnati!

P.S. Cu aceasta reteta am castigat premiul III pe ardei-iute.ro, in vara lui 2009, un voucher in valoare de 50 de ron pt. cumparaturi de pe un site de lenjerie.